Організація харчування

У КЗ КОР «Трипільський навчально-реабілітаційний центр» організації харчування здобувачів освіти приділяється особлива увага. Повноцінне, безпечне та збалансоване харчування є важливою складовою освітнього та корекційно-розвиткового процесу, сприяє збереженню здоров’я, активності, працездатності та гармонійному розвитку дітей.

П’ятиразове харчування

Для здобувачів освіти організовано п’ятиразове харчування, яке включає:

сніданок;
другий сніданок;
обід;
підвечірок;
вечерю.

Такий режим забезпечує регулярне харчування протягом дня з урахуванням особливостей перебування дітей у закладі.

Безпека, якість і збалансованість харчування

Харчування організовується відповідно до вимог чинного законодавства України, зокрема постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (у чинній редакції).

Під час організації харчування враховуються:

норми харчування та вікові потреби дітей;
збалансованість і різноманітність раціону;
наявність основних груп продуктів: овочів, фруктів, круп, м’ясних і рибних продуктів, молочних продуктів та інших необхідних складових;
енергетична та харчова цінність страв;
якість і безпечність харчових продуктів;
дотримання санітарно-гігієнічних вимог;
питний режим;
особливі дієтичні потреби здобувачів освіти — за наявності відповідних рекомендацій.

Під час приготування та видачі готових страв дотримуються встановлених процедур безпечності харчових продуктів на принципах системи НАССР.

Документація та контроль

У закладі ведеться необхідна документація щодо організації харчування та роботи харчоблоку, зокрема:

журнал бракеражу готової та сирої продукції;
журнал обліку виконання норм харчування;
зошит обліку відходів;
журнал С-вітамінізації;
журнал температурного режиму холодильного обладнання;
журнал здоров’я працівників харчоблоку;
книга складського обліку.

Щомісячно проводиться аналіз виконання норм харчування.

Питний режим дотримується. Для пиття використовується бутильована вода.

Санітарний стан харчоблоку контролюється. Холодильне та технологічне обладнання перебуває у робочому стані.

Кухонний інвентар та посуд промарковані й утримуються у достатній кількості відповідно до потреб закладу.

Меню харчування

У закладі розроблено перспективне посезонне чотирьохтижневе меню.

Натисніть на сезон, щоб розгорнути меню.

4-тижневе меню для учнів — Осінь

Завантажити: Меню — Осінь (документ Word, 102 КБ)

ПОГОДЖЕНО:
Начальник управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини, державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства
Обухівського району
Василь ДАНІЛИК

ЗАТВЕРДЖЕНО:
Директор КЗ КОР «Трипільський навчально-реабілітаційний центр»
Тамара КОРХ

Примірне 4-тижневе меню для учнів

Комунального закладу Київської обласної ради «Трипільський навчально-реабілітаційний центр»

Згідно затвердженим нормам харчування (осінь)

Назва страви	Вікова група 6-11 років, 525-630 ккал		Вікова група 11-14 років 600-720 ккал		Вікова група 14-18 років, 675-810 ккал
Назва страви	Вихід, гр	Калорійність, ккал	Вихід, гр	Калорійність, ккал	Вихід, гр	Калорійність, ккал
1 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат з б/к капусти та моркви з олією	50	44	50	44	50	44
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Каша пшенична (розсипчаста)	100	213	100	213	100	213
Чай	200	91,59	200	91,59	200	91,59
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Слива	100	50	100	50	100	50
Всього		601,59		648,93		679,46
2-й сніданок
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	180	40	180	40	180	40
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Всього		210		210		210
Обід
Салат із свіжих огірків	100	68	100	68	100	68
Суп з овочів	250	105	250	105	250	105
Макаронні вироби відварні	120	164	120	164	150	205
Котлета куряча	50	173	75	259,5	75	259,5
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Какао з молоком	200	63	200	63	200	75,6
Яблуко	75	31	75	31	100	41,34
Всього		672		803,84		867,78
Підвечірок
Ватрушки з сиром	80	60	100	60	100	60
Кефір	125	63	125	63	150	75,6
Всього
Вечеря
Салат з мякого сиру та томатів (олія)	100	69,4	100	69,4	100	69,4
Нагетси курячі	75	161,86	100	215,81	100	215,81
Картопляне пюре	150	161	150	161	150	161
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Йогурт	125	86	125	86	160	111,03
Всього		549,26		650,55		675,58

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з капусти б/к з насінням з олією	100	76,58	100	76,58	100	76,58
Котлета по-міланськи з сиром	50	126,8	90	228,2	90	228,2
Кус-кус	150	136,6	150	136,6	150	136,6
Йогурт	150	103,2	150	103,2	150	103,2
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Виноград	100	52,4	100	52,4	100	51,75
Всього		563,58		710,32		710,32
2-й сніданок
Салат фруктовий з горіхами	75	146,97	75	146,97	75	146,97
Кефір 2,5 мчж	150	75,6	150	75,6	150	75,6
Всього		222,57		222,57		222,57
Обід
Асорті овочеве (олія)	50	43,2	100	86,4	100	86,4
Суп з бобовими (з горохом)	250	158	250	158	250	158
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	150	320
Болоньєзе	50	82,86	50	82,86	80	132,58
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Виноград	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Всього		696,11		786,65		900,37
Підвечірок
Печиво вівсяне	40		40		40
Яблуко	75		100		100	52,4
Всього
Вечеря
Яйце відварене	40	63	80	126	80	126
Курка з паприкою	75	163,87	75	163,87	75	163,87
Солоний огірок	30	161,34	50	161,34	50	201,68
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Чай з медом	180	72	180	72	180	72
Всього		528,21		636,55		676,89

3 день (середа)
Сніданок
Салат з морквою, сиром та сметаною	100	112,2	100	112,2	100	112,2
Печеня по-домашньому з куркою	180	228,6	200	254	250	317,5
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		543,1		615,84		679,34
2-й сніданок
Запіканка манно-сирна	80	140	80	140	80	140
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		226		226		226
Обід
Салат із свіжих помідорів та огірків зі сметаною	100	56	100	56	100	56
Борщ з капустою і картоплею	250	114	250	114	250	114
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Котлети рибні парові	75	73,47	75	73,47	75	73,47
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	120	203,2
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Слива	100	50	100	50	100	50
Всього		696,97		742,31		742,31
Підвечірок
Кефір	150		150		150	75,6
Печиво галетне	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з капусти б/к з насінням з олією	100	76,58	100	76,58	100	76,58
Чилі кон карне з куркою (квасоля з куркою)	180	301,48	200	334,98	250	418,73
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Компот із свіжих фруктів	180	85,2	200	85,2	200	102,24
Всього		534,26		615,1		715,89

4 день (четвер)
Сніданок
Салат з мякого сиру та томатів (олія)	100	69,4	100	69,4	100	69,4
Плов фруктовий	150	225,75	150	225,75	200	282,19
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,74	200	107,74	200	107,74
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Груша	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		573,19		618,53		688,07
2-й сніданок
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Всього		263,75		263,75		263,75
Обід
Салат зі свіжих помідорів з олією	75	55	75	55	75	55
Суп картопляний з гречаною крупою	250	102	250	102	250	102
Кускус розсипчастий	100	130	120	156,1	150	195,13
Котлети зі свинини	50	267	50	267	60	320
Чай з медом	150	60	180	72	180	72
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		724,3		809,74		901,77
Підвечірок
Оладки	80	124	100	124	100	124
Банан	100	72,5	100	72,5	100	72,5
Всього
Вечеря
Салат зі свіжих помідорів зі сметаною	100	58	100	58	100	58
Куряче стегно в соусі	75	164,5	75	164,5	75	164,5
Булгур	120	256	120	256	150	320
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Всього		579,8		625,14		689,14

5 день (п’ятниця)
Сніданок
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Риба запечена з морквою та цибулею	90	105,1	90	105,1	120	140,14
Кускус розсипчастий	120	156,1	150	195,13	150	195,13
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Виноград	100	39,3	100	39,3	100	52,4
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,4	200	107,4	200	107,4
Всього		540,9		627,27		675,41
2-й сніданок
Салат із свіжих помідорів та огірків зі сметаною	100	56	100	56	100	56
Полента	120	131,6	120	131,6	120	131,6
Всього		187,6		187,6		187,6
Обід
Салат з б/к капусти з насінням з олією	75	76,58	100	102,1	100	102,1
Суп з макаронами	250	72,8	250	72,8	250	72,8
М'ясний шніцель	75	133,7	75	133,7	75	133,7
Картопляне пюре	150	161	150	161	150	161
Какао з молоком	150	91,59	200	122,12	200	122,12
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	100	95,07
Всього		726,97		828,36		852,13
Підвечірок
Салат із свіжих овочів	100		100		100	76
Печиво галетне	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з мякого сиру та томатів (олія)	100	138,8	100	138,8	100	138,8
Рис Паелья	150	233,51	200	310,67	250	388,34
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Всього		542,61		667,11		744,78

6 день (субота)
Сніданок
Салат з капусти	50	35,23	100	70,46	100	70,46
Омлет натуральний	53	132	75	186,8	106	264
Макаронні вироби відварені з сиром	120/15	220,8	120/15	220,8	120/15	220,8
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		542,03		677,4		754,6
2-й сніданок
Кефір 2,5 мчж	125	63	125	63	125	63
Оладки з кабачків/кондвиріб 60 г	100/15	230	100/15	230	100/15	230
Всього		293		293		293
Обід
Салат зі свіжих огірків з олією	100	68	100	68	100	68
Борщ	250	100	250	100	250	100
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Булгур розсипчастий	120	132	150	165	150	165
Бефстроганов з вареної яловичини	50/50	125	50/50	125	60/50	137,5
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Какао з молоком	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Апельсин свіжий	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		723,8		804,14		816,64
Підвечірок
Слива	100		100		100	50
Печиво вівсяне	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з морквою та родзинками (олія)	75	74,55	100	99,4	100	99,4
Сирники зі сметаною	50/5	143	50/5	143	50/5	143
Голубці ліниві	150	222,4	150	222,4	200	296,54
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Какао з молоком	150	91,59	150	91,59	180	109,91
Всього		599,54		669,73		762,19

7 день (неділя)
Сніданок
Салат із свіжих помідорів з солодким перцем з олією	50	38	100	76	100	76
Чилі кон карне з куркою	180	301,48	250	418,73	250	418,73
Груша	100	50	100	50	100	50
Чай з медом	180	72	180	72	180	72
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		532,48		735,07		735,07
2-й сніданок
Салат фруктовий з горіхами	100	195,95	100	195,95	100	195,95
Всього		195,95		195,95		195,95
Обід
Салат із свіжих помідорів та огірків зі сметаною	50	28	100	56	100	56
Суп овочевий	250	105	250	105	250	105
Плов зі свининою	120	325,6	150	407	150	407
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		678,7		833,44		833,44
Підвечірок
Яблуко	75		75		100	52,4
Печиво вівсяне	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з капусти з огірками зі сметаною	75	40,35	75	40,35	75	40,35
Картопля смажена	120	248,8	120	248,8	120	248,8
Котлета по-міланськи з сиром	50	126,8	90	228,2	90	228,2
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Кефір 2,5 мчж	125	63	125	63	150	75,6
Всього		549,95		698,69		711,29
2 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат з капусти з олією	50	36,88	100	73,76	100	73,76
Курка з паприкою	70	152,95	70	152,95	70	152,95
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		607,58		689,8		689,8
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Кисіль із свіжих фруктів	200	29	200	29	200	29
Всього		199		199		199
Обід
Салат з капусти з олією	50	36,88	100	73,76	100	73,76
Суп картопляний з гречаною крупою	250	102	250	102	250	102
Овочеве рагу з м'ясом	200	158,46	250	198,08	260	206,1
Яблуко	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	20	138,27
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		633,46		757,3		812,99
Підвечірок
Яблуко	75		75		100	52,4
Сирники, сметана	50/10	132,7	50/10	132,7	50/10	132,7
Всього
Вечеря
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	100	86,4	100	86,4	100	86,4
Риба тушкована в томаті з овочами	150	180	150	180	150	180
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	150	195,13
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Чай з лимоном	200	86	200	86	200	60
Всього		576,5		621,84		678,07

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з морквою, сиром та сметаною	50	56,1	75	84,15	100	113
Котлета куряча парова	50	122	50	122	75	183
Каша геркулесова	150	199	150	199	150	199
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Персик, нектарин	100	44	100	44	100	44
Всього		578,1		653,49		743,34
2-й сніданок
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Молоко пастеризоване	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Всього		165,05		165,05		165,05
Обід
Салат з сирих овочів з олією	100	60	100	60	100	60
Борщ з капустою і картоплею	250	114	250	114	250	114
Булгур розсипчастий	120	132	150	165	150	165
Курка, тушкована у сметанному соусі	50/50	139	50/50	139	70/50	166,8
Виноград	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	180	96,96
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		697,55		775,89		819,85
Підвечірок
Яблуко	75		75		100	54,2
Печиво галетне	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з мякого сиру та томатів (олія)	75	104,1	75	104,1	75	104,1
Картопляний гратен	120	172	120	172	120	172
Котлета м'ясна	50	173	50	173	70	242,2
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Какао з молоком	150	91,59	200	122,12	200	122,12
Всього		611,69		689,56		758,76

3 день (середа)
Сніданок
Салат з буряком та чорносливом	75	62,1	100	82,8	100	82,8
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	120	164
Сир твердий	30	104	30	104	30	104
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Сік фруктовий	180	52	200	52	200	52
Всього		616,8		682,84		682,84
2-й сніданок
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Булочка з корицею	50	93,75	50	93,75	50	93,75
Всього		165,05		165,05		165,05
Обід
Салат із свіжих овочів	50	29,2	50	29,2	100	58,4
Суп картопляний з квасолею	200	115,2	250	144	250	144
Каша гречана розсипчаста	100	213,3	100	213,3	100	213,3
Ковбаски «Львівські»	50	232,5	50	232,5	60	279
Слива	50	25	50	25	50	25
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		719,5		795,64		871,34
Підвечірок
Яблуко	100		100		100	54,2
Ватрушка із сиром	50		70		70
Всього
Вечеря
Салат з морквою, сиром та сметаною	75	84,15	75	84,15	100	112,2
Оладки з кабачків	100	220	100	220	120	264
Стіки курячі	50	125,63	75	188,44	75	188,44
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Чай з лимоном (без цукру)	200/7	63	200/7	63	200/7	63
Всього		560,78		668,93		740,98

4 день (четвер)
Сніданок
Салат зі свіжих огірків з олією	100	68	100	68	100	68
Плов з куркою	200	360	200	360	200	360
Кефір	125	62,5	125	62,5	150	75
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Яблуко	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Всього		600,8		648,14		673,74
2-й сніданок
Салат з морквою та родзинками	50	49,7	50	49,7	50	49,7
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		135,7		135,7		135,7
Обід
Салат з капусти з огірками	100	53,8	100	53,8	100	53,8
Борщ	250	100	250	100	250	100
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Картопляне пюре	120	128,8	120	128,8	150	161
Рибні нагетси	105	170,7	105	170,7	105	170,7
Чай з медом	180	72	180	72	180	72
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Горіх волоський	0	0	15	103,7	15	103,7
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		716,1		865,14		897,34
Підвечірок
Печиво галетне	40		40		40
Виноград	300	51,75	300	51,75	300	51,75
Всього
Вечеря
Салат зі свіжих огірків зі сметаною	100	52	100	52	100	52
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	150	205	150	205
Курячий шніцель	70	148,5	70	148,5	70	148,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Сир твердий	15	52	15	52	30	104
Чай з лимоном (без цукру)	200/7	63	200/7	63	200/7	63
Всього		550,5		638,84		690,84

5 день (п’ятниця)
Сніданок
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	100	86,4	100	86,4	100	86,4
Нагетси курячі	50	107,9	75	161,86	75	161,86
Каша пшенична розсипчаста	120	255,6	120	255,6	120	255,6
Компот із свіжих фруктів	180	93,75	200	93,75	200	93,75
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		611,65		710,95		710,95
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Всього		232,5		232,5		232,5
Обід
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Суп селянський з пшоном	250	105	250	105	250	105
Рис Паелья	200	311,34	250	389,19	250	389,19
Груша	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		710,76		835,95		835,95
Підвечірок
Яблуко	300		300		300
Булочка з родзинками	60		80		80
Всього
Вечеря
Салат з морквою та імбирем (олія)	50	31,6	50	31,6	75	47,4
Пудинг сирний запечений (зі сметаною)	100	283	100	283	115	325,45
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		572,3		617,64		675,89

6 день (субота)
Сніданок
Салат з сирих овочів з олією	100	60	100	60	100	60
Котлети рибні парові	75	73,47	75	73,47	90	88,17
Кускус розсипчастий	120	156,1	150	195,13	150	195,13
Йогурт	125	86	125	86	180	123,84
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Банан	100	95	100	95	100	95
Всього		541,57		627,94		680,48
2-й сніданок
Салат фруктовий з горіхами	100	195,95	100	195,95	100	195,95
Всього		195,95		195,95		195,95
Обід
Салат із свіжих помідорів та огірків з олією	75	54	100	72	100	72
Суп з овочевий	250	105	250	105	250	105
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Чилі кон карне з яловичиною	200	343,03	200	343,03	200	343,03
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	200	107,74	200	107,74
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		773,63		863,91		863,91
Підвечірок
Булочка з повидлом	80	170	80	170	80	170
Виноград	200	51,75	200	51,75	200	51,75
Всього
Вечеря
Картопляний гратен	120	172	120	172	120	172
Омлет натуральний	53	132	75	186,8	100	249,07
Салат з червоної капуст из соусом «вінегрет»	75	52,85	75	52,85	75	52,85
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Всього		549,97		652,11		714,38

7 день (неділя)
Сніданок
Салат із свіжих помідорів з солодким перцем з олією	50	38	100	76	100	76
Плов фруктовий	150	225,75	150	225,75	200	301
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Чай з медом	180	72	180	72	180	72
Всього		559,45		642,79		718,04
2-й сніданок
Оладки	50	124	50	124	50	124
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		210		210		210
Обід
Салат з капусти б/к з насінням з олією	50	51,05	100	101,1	100	101,1
Суп картопляний з крупою манною	250	113	250	113	250	113
Каша ячнева розсипчаста	120	189,6	120	189,6	150	237
Куряче стегно в соусі	75	164,5	75	164,5	75	164,5
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Компот із свіжих фруктів	200	93,75	200	93,75	200	93,75
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		722,2		819,59		866,99
Підвечірок
Печиво вівсяне	60		80		80
Кефір	150		150		150
Всього
Вечеря
Салат з мякого сиру та томатів (олія)	100	69,4	100	69,4	100	69,4
Голубці ліниві	150	222,45	200	296,6	200	296,6
Сирники	50	132,7	50	132,7	50	132,7
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Сік фруктовий	200	104	200	104	200	104
Всього		596,55		716,04		716,04
3 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат із свіжих помідорів та огірків зі сметаною	50	28	100	56	100	56
Каша пшоняна розсипчаста	120	224	120	224	120	224
Фрікадельки курячі	50	125	75	187,5	75	187,5
Груша	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	80,8	200	80,8	200	80,8
Всього		568,1		705,94		705,94
2-й сніданок
Вареники ліниві	100	192,1	100	192,1	100	192,1
Сметана	10	20,4	10	20,4	10	20,4
Всього		212,5		212,5		212,5
Обід
Салат з капусти з огірками зі сметаною	50	26,9	100	53,8	100	53,8
Розсольник	250	72,8	250	72,8	250	72,8
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	150	205
Биточки зі свинини (з січеного мяса)	50	267	60	320	60	320
Сік фруктовий	200	104	200	104	200	104
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		702,7		827,94		868,94
Підвечірок
Печиво галетне	40		40		40
Яблуко	100		100		100	54,2
Всього
Вечеря
Салат з б/к капусти з зеленим горошком та олією	75	71,94	75	71,94	100	95,92
Чилі кон карне з куркою	180	301,48	180	301,48	200	334,98
Персик, нектарин	100	44	100	44	100	44
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Йогурт	125	86	125	86	150	103,2
Всього		574,42		621,76		696,44

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з буряком, сиром та часником	100	86	100	86	100	86
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	120	164
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Всього		658,82		704,16		704,16
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		256		256		256
Обід
Салат з морквою та родзинками	50	49,7	100	99,4	100	99,4
Борщ з капустою і картоплею	250	114	250	114	250	114
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	150	254
Риба (філе) припущена	75	124	75	124	90	148,8
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Компот із свіжих фруктів	200	62,5	200	62,5	200	62,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		663,7		760,74		836,34
Підвечірок
Булочка з корицею	60	170	60	170	60	170
Виноград	150	60,1	150	60,1	150	60,1
Всього
Вечеря
Каша пшенична	150	321,34	150	321,34	150	321,34
Котлета куряча парова	60	146,4	60	146,4	60	146,4
Салат із свіжих овочів	75	30	100	56	100	56
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Чай з молоком без цукру	180	60	200	60	200	60
Всього		620,94		683,32		683,32

3 день (середа)
Сніданок
Салат з капусти б/к з насінням з олією	100	103	100	103	100	103
Котлета по-міланськи з сиром	50	126,8	90	228,2	90	228,2
Картопля запечена	100	124,13	100	124,13	100	124,13
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Йогурт	150	103,2	150	103,2	150	103,2
Всього		599,43		748,17		748,17
2-й сніданок
Сирна запіканка	75	131,25	75	131,25	75	131,25
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Всього		193,75		193,75		193,75
Обід
Салат з капусти	75	52,85	75	52,85	75	52,85
Суп селянський з крупою ячневою	250	106	250	106	250	106
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	120	156,1
Бефстроганов з яловичини	90	228,2	90	228,2	90	228,2
Виноград	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Компот із свіжих фруктів	200	113,6	200	113,6	200	113,6
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		776,5		821,84		821,84
Підвечірок
Груша	100		100		100
Печиво галетне	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з свіжих огірків з олією	50	34	75	51	100	68
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	150	254	150	254
Рибні нагетси	105	170,7	105	170,7	105	170,7
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	200	66,67
Всього		538,9		654,04		677,71

4 день (четвер)
Сніданок
Салат із свіжих помідорів з олією	100	74	100	74	100	74
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	150	320
Курка по-італійськи	75	102	75	102	75	102
Чай з лимоном (без цукру)	150	47,25	150	47,25	150	47,25
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Груша	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		586,55		631,89		695,89
2-й сніданок
Оладки з сиром	75	217,5	75	217,5	75	217,5
Сметана	10	20,4	10	20,4	10	20,4
Всього		237,9		237,9		237,9
Обід
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	50	43,2	100	86,4	100	86,4
Супи картопляний з бобовими (з квасолею)	250	144	250	144	250	144
Рагу з овочів	120	159,2	120	159,2	150	199
Тефтелі мясні	60/50	205	60/50	205	60/50	205
Слива	50	25	50	25	50	25
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		680,7		771,24		811,04
Підвечірок
Сік	200	52	200	52	200	52
Печиво	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Булгур розсипчастий	120	132	150	165	150	165
Курка, тушкована у сметанному соусі	50/50	139	50/50	139	70/50	166,68
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Всього		575,12		653,46		681,14

5 день (п’ятниця)
Сніданок
Салат з свіжих огірків зі сметаною	100	52	100	52	100	52
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	150	254
Рибні стіки	70	112,2	70	112,2	105	168,2
Слива	50	25	50	25	50	25
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Йогурт	125	86	150	103,2	150	103,2
Всього		549,4		613,94		720,74
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Всього		263,75		263,75		263,75
Обід
Салат із свіжих помідорів з солодким перцем з олією	75	57	75	57	100	76
Суп з овочів	250	105	250	105	250	105
Печеня по-домашньому зі свининою	150	383	150	383	200	510,67
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Компот із свіжих фруктів	200	80,8	200	80,8	200	80,8
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		733,1		778,44		925,11
Підвечірок
Кисіль із свіжих фруктів	200	80,2	200	80,2	200	80,2
Сирники із сметаною	60/15	132,7	80/15	132,7	80/15	132,7
Всього
Вечеря
Салат з б/к капусти та моркви з олією	75	66	100	88	100	88
Яйце відварене	80	126	80	126	80	126
Квасоля з солодким перцем	120	161,6	150	205	180	246
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	20	138,27
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	180	39,96	180	39,96	180	39,96
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		568,26		681		756,57

6 день (субота)
Сніданок
Салат із свіжих помідорів та огірків з олією	100	72	100	72	100	72
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	150	205
Чахохбілі з куркою	75	164,1	75	164,1	90	196,92
Сік фруктовий	200	104	200	104	200	104
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		572,1		617,44		691,26
2-й сніданок
Оладки кукурудзяні з яблуками	70	172,2	70	172,2	70	172,2
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		258,2		258,2		258,2
Обід
Салат з капусти б/к з насінням з олією	50	51,05	50	51,05	100	101,1
Борщ	250	100	250	100	250	100
Каша гречана розсипчаста	120	213,34	120	256	120	256
Курка з паприкою	50	109,25	50	109,25	70	152,95
Груша	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		706,06		796,06		889,81
Підвечірок
Виноград	200	40,6	200	40,6	200	40,6
Печиво вівсяне	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з морквою та імбиром (олія)	100	63,2	100	63,2	100	63,2
Курка з паприкою	75	163,87	75	163,87	75	163,87
Каша геркулесова	150	161,34	150	161,34	150	201,68
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Банан	100	95	100	95	100	95
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	180	39,96	180	39,96	180	39,96
Всього		591,37		636,71		677,05

7 день (неділя)
Сніданок
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	100	86,4	100	86,4	100	86,4
Печеня по-домашньому з куркою	200	254	250	317,5	250	317,5
Узвар із суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	200	107,74
Груша	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		531,5		642,34		669,28
2-й сніданок
Полента	120	131,6	120	131,6	120	131,6
Кавовий напій	180	85,2	200	85,2	200	85,2
Всього		216,8		216,8		216,8
Обід
Салат з буряком, сиром та часником	75	64,5	75	64,5	100	86
Суп картопляний з бобовими (суп гороховий)	250	150	250	150	250	150
Рагу з карі	250	198,08	250	198,08	250	198,08
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		777,7		823,04		844,54
Підвечірок
Яблуко	75	39,3	100	52,4	100	52,4
Печиво галетне	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат зі свіжих помідорів з олією	50	37	50	37	50	37
Тушкована капуста з овочами та м’ясом (курка)	100	127,97	100	127,97	100	127,97
Виноград	100	69	100	69	100	69
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай з лимоном (без цукру)	200/7	63	200/7	63	200/7	63
Всього		367,97		415,31		415,31
4 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат із свіжих помідорів з солодким перцем з олією	50	38	50	38	100	76
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Виноград	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Всього		605,75		651,09		689,09
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Кефір	125	62,5	125	62,5	150	75
Всього		219,7		219,7		219,7
Обід
Салат зі свіжих огірків зі сметаною	75	39	75	39	100	52
Суп з овочів	250	105	250	105	250	105
Булгур розсипчастий	120	132	120	132	150	165
Котлета куряча	75	259,5	75	259,5	75	259,5
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Кисіль із свіжих фруктів	200	62,5	200	62,5	200	75
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		708,3		755,64		814,14
Підвечірок
Оладки з яблуками	100	230	100	230	100	230
Сік	200	52	200	52	200	52
Всього
Вечеря
Салат з б/к капусти з зеленим горошком та олією	75	71,94	100	95,92	100	95,92
Рис Паелья	150	233,51	200	311,35	250	389,19
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Всього		566,87		714,03		791,87

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Риба запечена з морквою та цибулею	90	105,1	90	105,1	90	105,1
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	150	195,13
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Груша	75	39,3	100	52,4	100	52,4
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,4	200	107,4	200	107,4
Всього		592,9		653,34		692,37
2-й сніданок
Пудінг сирний	50	126,05	50	126,05	50	126,05
Груша	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		165,35		165,35		165,35
Обід
Салат з сирих овочів з олією	50	30	100	60	100	60
Суп з бобовими (з горохом)	250	158	250	158	250	158
Тушкована капуста з овочами та м’ясом (курка)	100	127,97	150	191,96	200	255,95
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Виноград	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Компот із свіжих фруктів	200	113,6	200	113,6	200	113,6
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		653,02		792,35		856,34
Підвечірок
Яблуко	150	54,2	150	54,2	150	54,2
Печиво	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з морквою, сиром та сметаною	50	56,1	75	84,15	100	112,2
Куряче стегно в соусі	75	164,5	75	164,5	75	164,5
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	150	320
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Всього		580,9		656,29		748,34

3 день (середа)
Сніданок
Салат з б/к капусти та моркви з олією	70	61,6	100	88	100	88
Плов з куркою	200	360	200	360	200	360
Груша	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Всього		591,4		663,14		676,24
2-й сніданок
Оладки кукурудзяні з яблуками	75	201	75	201	75	201
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Всього		234,3		234,3		234,3
Обід
Салат з б/к капусти з насінням з олією	50	51,05	75	76,58	100	101,1
Борщ	250	100	250	100	250	100
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	150	205
Болоньєзе	50	82,86	60	99,44	80	132,58
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		662,33		751,78		850,44
Підвечірок
Сік	200	104	200	104	200	104
Печиво	40		40		40
Яблуко	150	54,2	150	54,2	150	54,2
Всього
Вечеря
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	75	64,8	75	64,8	100	86,4
Каша пшоняна розсипчаста	120	224	120	224	150	280
Фрикадельки курячі	50	125	75	187,5	75	187,5
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Сік фруктовий	200	104	200	104	200	104
Всього		585,8		693,64		771,24

4 день (четвер)
Сніданок
Салат зі свіжих огірків зі сметаною	50	26	100	52	100	52
Каша ячнева розсипчаста	120	189,6	120	189,6	150	237
Чахохбілі з куркою	75	164,1	75	164,1	80	175,04
Молоко	150	93,75	150	93,75	180	112,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		544,45		617,79		694,88
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		256		256		256
Обід
Салат з буряком та чорносливом	50	41,4	75	62,1	100	82,8
Суп з макаронами	250	72,8	250	72,8	250	72,8
Картопля запечена	150	186,2	150	186,2	150	186,2
Котлети рибні	75	185	75	185	75	185
Слива	50	25	50	25	50	25
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	200	107,74	200	107,74
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		711,2		804,18		824,88
Підвечірок
Йогурт	200		200		200
Булочка з повидлом	80		100		100
Всього
Вечеря
Рагу з овочів	150	199	200	265,34	200	265,34
Яйце відварене	40	63	40	63	80	126
Сирники	50	132,7	50	132,7	50	132,7
Сметана	15	30,9	15	30,9	15	30,9
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Всього		556,6		670,28		733,28

5 день (п'ятниця)
Сніданок
Салат з б/к капусти з зеленим горошком та олією	50	47,96	50	47,96	50	47,96
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	120	164
Болоньєзе	50	82,86	50	82,86	50	82,86
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Хліб житній	30	68	30	68	30	68
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Всього		462,12		462,12		462,12
2-й сніданок
Полента	120	131,6	120	131,6	120	131,6
Кисіль із свіжих фруктів	200	85,2	200	85,2	200	85,2
Всього		216,8		216,8		216,8
Обід
Салат з морквою, сиром та сметаною	50	56,1	50	56,1	50	56,1
Розсольник ленінградський з рисовою крупою	200	106,4	200	133	250	133
Каша гречана розсипчаста	100	213,34	100	213,34	120	256
Ковбаски «Львівські»	50	232,5	50	232,5	60	279
Сік фруктовий	100	52	100	52	100	52
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		731,34		805,28		894,44
Підвечірок
Ватрушка із сиром	80	60	80	60	80	60
Яблуко	75	54,2	75	54,2	100	54,2
Всього
Вечеря
Салат з сирих овочів з олією	100	60	100	60	100	60
Плов фруктовий	150	225,75	150	225,75	150	225,75
Оладки з кабачків	50	99,55	100	199,1	100	199,1
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Всього		575,42		720,31		720,31

6 день (субота)
Сніданок
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	50	43,2	50	43,2	50	43,2
Оладки з сиром	150	435	150	435	150	435
Виноград	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Чай з лимоном (без цукру)	200/7	63	200/7	63	200/7	63
Хліб цільнозерновий	30	71	30	71	30	71
Всього		663,95		663,95		663,95
2-й сніданок
Салат з морквою та родзинками (олія)	100	99,4	100	99,4	100	99,4
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		185,4		185,4		185,4
Обід
Салат зі свіжих огірків з олією	75	51	75	51	100	68
Борщ з капустою і картоплею	250	114	250	114	250	114
Каша пшоняна розсипчаста	120	224	120	224	150	280
Чахохбілі з куркою	75	164,1	75	164,1	75	164,1
Груша	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		693,7		739,04		812,04
Підвечірок
Сік	200		200		200
Ватрушка	80		80		80
Груша	150		150		150
Всього
Вечеря
Салат зі свіжих помідорів з олією	50	37	100	74	100	74
Чилі кон карне з куркою	180	301,48	200	334,99	250	418,73
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Хліб цільнозерновий	30	71	30	71	30	71
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Всього		574,53		645,04		728,78

7 день (неділя)
Сніданок
Салат зі свіжих помідорів та огірків зі сметаною	50	28	50	28	100	56
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Стіки курячі	50	125,63	75	188,44	75	188,44
Персик, нектарин	100	44	100	44	100	44
Хліб житній	30	68	30	68	30	68
Какао з молоком	150	91,59	200	122,12	200	122,12
Всього		613,22		706,56		734,56
2-й сніданок
Пудінг сирний	80	201,68	80	201,68	80	201,68
Сметана	15	30,9	15	30,9	15	30,9
Всього		232,58		232,58		232,58
Обід
Салат з червоної капусти з соусом «вінегрет»	50	35,23	50	35,23	50	35,23
Суп картопляний з крупою пшеничною	250	122	250	122	250	122
Плов зі свининою	120	325	150	407	150	407
Слива	50	25	50	25	50	25
Напій з плодів шипшини	180	102,24	200	113,6	200	113,6
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		680,47		821,17		821,17
Підвечірок
Яблуко	150		150		150
Печиво	40		40		40
Всього
Вечеря
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Кускус розсипчастий	120	156,1	150	195,13	150	195,13
Рибні стіки	70	112,2	70	112,2	105	168,2
Хліб житній	30	68	30	68	30	68
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,74	150	80,8	150	80,8
Всього		609,74		621,83		677,83

4-тижневе меню для учнів — Зима

Завантажити: Меню — Зима (документ Word, 109 КБ)

Примірне 4-тижневе меню для учнів

Комунального закладу Київської обласної ради «Трипільський навчально-реабілітаційний центр»

Згідно затвердженим нормам харчування (зима)

Назва страви	Вікова група 6-11 років, 525-630 ккал		Вікова група 11-14 років 600-720 ккал		Вікова група 14-18 років, 675-810 ккал
Назва страви	Вихід, гр	Калорійність, ккал	Вихід, гр	Калорійність, ккал	Вихід, гр	Калорійність, ккал
1 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат з морквою та сиром	50	56,1	50	56,1	100	112,2
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Каша пшенична (розсипчаста)	100	213	100	213	100	213
Чай з медом	150	91,59	150	91,59	150	91,59
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		613,69		660,99		717,09
2-й сніданок
Йогурт	125	86,0	125	86,0	125	86,0
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Всього		197,01		225,34		225,34
Обід
Салат з б/к капусти з насінням та олією	50	51,05	50	51,05	50	51,05
Суп з овочів	250	105	250	105	250	105
Макаронні вироби відварні	120	164	120	164	150	205
Биточки зі свинини (з січеного мяса)	50	267	50	267	70	373,8
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Какао з молоком	200	1,22	200	1,22	200	1,22
Яблуко	75	31	75	31	75	31
Всього		738,77		784,07		931,87
Підвечірок
Сирники	50	132,7	70	186,8	70	186,8
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		157,3		157,3		157,3
Вечеря
Огірки солоні	100	16	100	16	100	16
Картопля відварена	120	130,4	150	163	150	163
Чахохбілі з куркою	100	218,8	100	218,8	110	262,56
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	200	44,4	200	44,4	200	44,4
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Сир твердий	15	52	15	52	25	86,7
Всього		532,6		612,5		690,96

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	120	74,4
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	150	254	150	270,94
Риба запечена з морквою та цибулею	90	105,1	90	105,1	120	140,1
Чай з лимоном	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Сир твердий	15	52	15	52	20	69,3
Всього		514,32		610,42		692,06
2-й сніданок
Салат фруктовий з горіхами	75	147	100	196	100	196
Всього		147		196		196
Обід
Солоні помідори	50	8	50	8	100	16
Суп з бобовими (з горохом)	200	126,4	200	126,4	250	158
Каша ячка (розсипчаста)	120	255,6	120	255,6	120	255,6
Стіки курячі	50	125,63	75	188,44	75	188,44
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	180	96,96	180	96,96	180	96,96
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		733,59		843,7		883,3
Підвечірок
Каша рідка молочна з вівсяною крупою	100	128,72	100	128,72	100	128,72
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	50	141,67	50	141,67
Всього		270,39		270,39		270,39
Вечеря
Салат з морквою та сиром	70	78,54	70	78,54	100	112,2
Макаронні вироби відварені з сиром	120/15	220,8	140/15	253,52	140/15	253,52
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		621,46		699,48		733,14

3 день (середа)
Сніданок
Салат з квашеної капусти з олією	50	39	50	39	100	78
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Курка з паприкою	70	109,25	100	163,88	100	163,88
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Яблуко	75	31	75	31	75	31
Всього		587,05		688,98		727,98
2-й сніданок
Яблуко запечене з сиром	100	155,89	120	187,07	120	187,07
Всього		155,89		187,07		187,07
Обід
Солоний кабачок	50	44,24	70	44,24	100	63,2
Борщ	250	100	250	100	250	100
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Пюре картопляне	120	128,8	150	161	150	161
Котлети рибні парові	75	73,47	100	97,96	110	107,76
Хліб житній	30	68	50	113,3	60	136
Сік «Сандора»	180	104	200	104	200	104
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	100	95,07
Всього		641,31		743,3		818,53
Підвечірок
Компот із свіжих фруктів	150	85,2	150	85,2	180	102,24
Полента	100	109,67	100	109,67	100	109,67
Сир твердий	10	34,67	10	34,67	10	34,67
Всього		229,54		229,54		246,58
Вечеря
Салат з буряком та чорносливом	100	82,4	100	82,4	100	82,4
Плов з м'ясом	200	301	200	301	200	301
Горіх грецький	20	130,8	20	130,8	20	130,8
Кисіль ягідний	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		629,31		676,61		676,61

4 день (четвер)
Сніданок
Салат з б/к капусти та моркви з олією	50	44	75	66	100	88
Плов фруктовий	150	225,75	150	225,75	200	301
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Кавовий напій	200	86	200	86	200	86
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Мандарини свіжі	100	50	100	50	100	50
Всього		536,75		604,05		701,3
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Узвар із сухофруктів	200	87,5	200	87,5	200	87,5
Всього		229,17		257,5		257,5
Обід
Вінегрет овочевий	50	64	50	64	70	89,6
Суп картопляний з макаронами	250	115,2	250	115,2	250	144
Кускус розсипчастий	100	130,09	120	156,1	120	156,1
Тефтелі мясні зі свинини	50/30	243	50/30	243	60/50	304
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Какао з молоком	150	91,59	150	91,59	150	91,59
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		754,18		827,49		942,89
Підвечірок
Кефір	125	86	125	86	125	86
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		136		136		136
Вечеря
Салат з квашеної капусти	75	52,85	75	52,85	75	52,85
Каша пшенична розсипчаста	120	255,6	120	255,6	120	255,6
Курка, тушкована у сметанному соусі	50/50	139	50/50	139	60/50	152,9
Компот із морожених фруктів	180	102,24	200	102,24	200	113,6
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		617,69		662,99		688,25

5 день (п’ятниця)
Сніданок
Салат з буряком, сиром та часником	50	43	50	43	70	60,2
Каша ячнева розсипчаста	120	189,6	120	189,6	150	237
Котлета куряча парова	50	122	70	170,8	70	170,8
Какао з молоком	150	91,59	150	91,59	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Яблуко	75	31	75	31	75	31
Всього		548,19		644,29		739,42
2-й сніданок
Салат фруктовий з сметаною	75	147	100	196	100	196
Всього		147		196		196
Обід
Салат з б/к капусти з насінням та олією	50	51,05	70	71,47	70	71,47
Суп селянський з пшоном	250	91	250	91	250	91
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Каша гречана розсипчаста	100	213,3	120	255,96	150	319,95
Болоньєзе	75	124,29	75	124,29	100	165,72
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	180	39,96	180	39,96	200	44,4
Мандарини свіжі	100	50	100	50	100	50
Всього		689,1		797,48		907,34
Підвечірок
Суп молочний з крупою манною	100	96	100	96	100	96
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Всього		237,67		266		266
Вечеря
Помідори квашені	50	9	50	9	100	18
Печеня по-домашньому з свининою	200	254	200	254	200	254
Оладки	75	224,05	75	224,05	100	298,74
Сметана	25	48,25	25	48,25	25	48,25
Чай з лимоном	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		630,32		677,62		761,31

6 день (субота)
Сніданок
Салат з капусти б/к з насінням з олією	50	51,05	70	71,47	70	71,47
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	150	195,13
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Напій з шипшини	180	102,24	180	102,24	200	113,6
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Сир твердий	15	52	15	52	20	69,3
Всього		561,39		627,11		694,8
2-й сніданок
Кисіль ягідний	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Сирники	50	132,7	70	185,78	70	185,78
Всього		176,81		229,89		229,89
Обід
Салат овочевий (картопляний) з квашеною капустою	70	67,2	70	67,2	100	96
Суп картопляний з гречаною крупою	250	102	250	102	250	102
Булгур розсипчастий	120	132	120	132	150	165
Котлета по-міланськи з сиром	50	126,8	90	228,2	90	228,2
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Какао з молоком	180	109,91	180	109,91	200	122,12
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		658,91		807,61		881,62
Підвечірок
Салат з буряком та чорносливом	50	41,4	50	41,4	50	41,4
Горіх грецький	20	130,8	20	130,8	20	130,8
Всього		172,2		172,2		172,2
Вечеря
Вінегрет овочевий	50	64	100	128	100	128
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	150	254
Рибні стіки	70	112,2	90	144,2	90	144,2
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	200	66,67
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		546,7		688		745,47

7 день (неділя)
Сніданок
Салат з морквою та родзинками (олія)	50	49,7	50	49,7	70	69,58
Каша ячнева розсипчаста	120	189,6	120	189,6	120	189,6
Котлета куряча	50	173	70	242,2	70	242,2
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	200	44,4
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Мандарини свіжі	100	50	100	50	100	50
Всього		566,6		683,1		714,08
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Овочі припущені в сметанному соусі	100	75,34	100	75,34	100	75,34
Всього		217,01		245,34		245,34
Обід
Салат з червоної капусти з соусом «вінегрет»	75	52,85	75	52,85	75	52,85
Суп овочевий	250	105	250	105	250	105
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Печеня по-домашньому зі свининою	150	383	150	383	200	510,67
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Чай з липою	180	0,75	180	0,75	180	0,75
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		732,4		777,7		905,37
Підвечірок
Яблуко запечене з сиром	100	155,89	100	155,89	100	155,89
Всього		155,89		155,89		155,89
Вечеря
Салат з відвареного буряка	50	31	70	43,4	100	62
Квасоля з солодким перцем	150	202	150	202	150	202
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Ватрушка	80	156,48	80	156,48	80	156,48
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Сік фруктовий	200	104	200	104	200	104
Всього		627,48		687,18		705,78
2 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат з квашеної капусти з олією	75	58	75	58	100	77,33
Рис Паелья	180	280,21	200	311,35	200	311,35
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,74	200	107,74	200	107,74
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Всього		615,95		692,39		711,72
2-й сніданок
Запіканка манно-сирна	100	175	100	175	100	175
Компот з ягід та м’ятою (свіжоморожених або свіжі)	180	33,3	200	39,96	200	44,4
Всього		208,3		214,96		219,4
Обід
Салат з відвареного буряка з курагою	70	43,7	70	43,7	100	62
Суп селянський з ячневою крупою	250	106	250	106	250	106
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	150	195,13
Куряче стегно в соусі	75	164,5	75	164,5	90	197,4
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Какао з молоком	180	109,91	200	122,12	200	122,12
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		690,51		750,02		840,25
Підвечірок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	50	141,67	50	141,67
Суп молочний з гречаною крупою	100	103	100	103	100	103
Всього		244,67		244,67		244,67
Вечеря
Салат овочевий (картопляний) з солоними огірками	70	67,9	100	97	100	97
Капуста тушкована	150	166	150	166	150	166
Котлета куряча	50	173	70	242,2	70	242,2
Чай без цукру	200	96,96	200	96,96	200	96,96
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		571,86		715,46		715,46

2 день (вівторок)
Сніданок
Вінегрет	100	86,67	100	86,67	100	86,67
Макаронні вироби відварені з сиром	120/15	220,8	120/15	220,8	150/30	321,7
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		563,59		610,89		711,79
2-й сніданок
Банани свіжі	50	47,54	50	47,54	50	47,54
Каша молочна в’язка з кукурудзяною крупою	100	138,65	120	166,38	120	166,38
Всього		186,19		213,92		213,92
Обід
Салат з морквою та родзинками (олія)	50	49,7	70	69,58	70	69,58
Розсольник з рисовою крупою	200	106,4	200	106,4	200	106,4
Пюре картопляне	100	107,34	120	128,81	120	128,81
Шніцель натуральний січений зі свинини	50	320	50	320	65	416
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	180	39,96	180	39,96
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		734,74		828,05		924,05
Підвечірок
Сирники зі сметаною	50/5	143	50/5	143	50/5	143
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		182,3		182,3		182,3
Вечеря
Салат з б/к капусти та моркви з олією	70	61,6	70	61,6	70	61,6
Каша пшенична розсипчаста	120	255,6	120	255,6	150	319,5
Риба (непластована) припущена	80	105,6	100	132	100	132
Компот із с/ф	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Груша	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Всього		557,12		630,82		707,82

3 день (середа)
Сніданок
Огірки солоні	50	8	50	8	100	16
Печеня по-домашньому з куркою	180	228,6	200	254	250	317,5
Чай з лимоном	200	78	200	78	200	104
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Оладки	75	224,05	75	224,05	75	224,05
Всього		606,65		677,35		774,85
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Сік	200	75,34	200	75,34	200	75,34
Всього		217,01		245,34		245,34
Обід
Салат з капусти б/к з насінням з олією	50	51,05	50	51,05	70	71,46
Борщ з квасолею	250	145	250	145	250	145
Каша гречана розсипчаста	100	213,3	100	213,3	120	255,96
Бефстроганов з відвареної яловичини	50/50	125	50/50	125	50/50	125
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Компот із морожених фруктів	200	85,2	200	102,24	200	113,6
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		761,85		826,19		900,62
Підвечірок
Сирники зі сметаною	50/10	143	80/10	143	80/10	143
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		182,3		182,3		182,3
Вечеря
Салат з морквою та сиром	50	57,45	70	80,43	100	114,9
Кускус розсипчастий	150	195,1	150	195,1	150	195,1
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Мандарини свіжі	100	50	100	50	100	50
Всього		624,67		692,95		727,42

4 день (четвер)
Сніданок
Салат з капусти	50	35,23	50	35,23	70	49,33
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Стіки курячі	50	125,63	75	188,45	75	188,45
Молоко	150	93,75	150	93,75	200	125
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		581,61		691,73		737,08
2-й сніданок
Печиво галетне	40		40	40	40
Мандарини свіжі	100	50	100	50	100	50
Всього		136,01		136,01		136,01
Обід
Салат з солоних огірків з цибулею	100	64	100	64	100	64
Суп картопляний з гречаною крупою	250	100	250	100	250	100
Плов з булгура та свинини	200	301,1	200	301,1	250	376,38
Сир твердий	15	52	15	52	20	69,34
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Кисіль з морожених фруктів	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Виноград	100	50	100	50	100	50
Всього		679,21		724,51		817,13
Підвечірок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	50	141,67	60	170
Кефір	150	94	150	94	150	94
Всього		235,67		235,67		264
Вечеря
Вінегрет	100	86,67	100	86,67	100	86,67
Капуста тушкована з овочами та курячим м’ясом	200	255,47	200	255,47	200	255,47
Сир твердий	15	52	15	52	25	86,67
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,74	200	107,74	200	107,74
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Груша	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		612,18		659,48		694,15

5 день (п’ятниця)
Сніданок
Салат з морквою та курагою	50	31,6	100	63,2	100	63,2
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	150	205	150	205
Яєшня з сиром	45	122	45	122	45	122
Кавовий напій	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Яблуко запечене з сиром	100	155,89	100	155,89	100	155,89
Всього		565,51		683,41		683,41
2-й сніданок
Салат фруктовий з сметаною	75	147	100	196	100	196
Всього		147		196		196
Обід
Салат з б/к капусти та моркви з олією	50	44	70	61,6	100	88
Суп картопляний з бобовими (з горохом)	250	150	250	150	250	150
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	150	254
Риба (непластована) припущена	75	99	75	99	100	132
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Какао з молоком	150	91,59	180	109,91	200	122,12
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		698,09		781,31		903,72
Підвечірок
Морква припущена	100	81,34	100	81,34	100	81,34
Печиво галетне	40	113,4	40	113,4	40	113,4
Всього		194,74		194,74		194,74
Вечеря
Салат з буряком та чорносливом	70	57,96	70	57,96	100	82,8
Сметана	25	48,25	25	48,25	25	48,25
Вареники ліниві	140	271,67	160	310,49	180	349,31
Сік «Сандора»	200	104	200	104	200	104
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		549,88		634		697,66

6 день (субота)
Сніданок
Вінегрет овочевий (з капустою кв. та огірками сол.)	50	64	70	89,6	100	128
Каша ячнева розсипчаста	120	189,6	120	189,6	120	189,6
Котлета по-міланськи з сиром	50	126,8	75	190,2	75	190,2
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		537,4		673,7		712,1
2-й сніданок
Капуста тушкована	50	55,34	50	55,34	50	55,34
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Всього		197,01		225,34		225,34
Обід
Помідори квашені	50	9	100	18	100	18
Суп з овочів	200	84	250	105	250	105
Картопля відварена	120	130,4	120	130,4	120	130,4
Ковбаски «Львівські»	60	279	60	279	70	325,5
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	180	96,96	200	107,74
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		722,5		813,96		871,24
Підвечірок
Каша в’язка з гарбузом та пшоном	100	122,65	100	122,65	100	122,65
Компот із морожених фруктів	200	85,2	200	85,2	200	85,2
Всього		207,85		207,85		207,85
Вечеря
Салат з б/к капусти з зеленим горошком та олією	70	67,15	70	67,15	70	67,15
Каша гречана розсипчаста	120	255,96	120	255,96	150	319,95
Яйце відварне	40	63	40	63	40	63
Запіканка з сиру (з манною крупою)	50	123,5	50	123,5	50	123,5
Кисіль ягідний	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		624,72		672,02		736,01

7 день (неділя)
Сніданок
Салат овочевий (картопляний) з квашеною капустою	50	48	70	67,2	100	96
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	150	254
Рибні нагетси	70	113,8	105	170,7	105	170,7
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		555,12		676,52		756,12
2-й сніданок
Плов фруктовий	120	180,6	150	225,75	150	225,75
Всього		180,6		225,75		225,75
Обід
Салат з буряком та чорносливом	50	41,4	70	57,96	70	56,96
Щі (капусняк) з квашеної капусти	250	83	250	83	250	83
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Каша пшенична розсипчаста	120	255,6	120	255,6	150	319,5
Курка з паприкою	75	163,87	75	163,87	100	218,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Чай з каркаде	200	10	200	10	200	10
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		726,37		790,23		907,76
Підвечірок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Всього		204,17		232,5		232,5
Вечеря
Салат з червоної капусти з соусом «вінегрет»	70	49,33	70	49,33	70	49,33
Чилі кон карне з куркою	180	301,48	200	334,98	250	418,73
Компот з ягід та м’ятою (свіжеморожених або свіжі)	180	39,96	180	39,96	200	44,4
Булочка з кунжутом	60	117,36	80	156,48	80	156,48
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		615,43		733,35		821,54
3 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Солоний огірок	50	31,6	70	44,24	100	63,2
Макаронні вироби відварені з сиром	120/15	220,8	120/15	220,8	150/30	321,7
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Сік «Сандора»	200	104	200	104	200	104
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		559,4		619,34		739,2
2-й сніданок
Яблуко запечене з сиром	100	155,89	120	187,07	120	187,07
Всього		155,89		187,07		187,07
Обід
Салат з б/к капусти та моркви з олією	70	61,6	70	61,6	70	61,6
Суп картопляний з рисовою крупою	250	104	250	104	250	104
Булгур розсипчастий	120	132	150	165	150	165
Болоньєзе	75	124,32	100	165,75	100	165,75
Сир твердий	15	52	15	52	20	69,34
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	180	96,97	180	96,97	200	107,74
Мандарини свіжі	100	50	100	50	100	50
Всього		688,89		808,62		836,73
Підвечірок
Сирники	80	140	80	140	100	175
Горіх грецький	15	98,1	15	98,1	15	98,1
Всього		238,1		238,1		273,1
Вечеря
Салат з солоних огірків з цибулею	75	46	75	46	75	46
Каша гречана розсипчаста	100	213,3	120	255,96	150	319,95
Курячий шніцель	50	89,14	70	133,7	100	178,27
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		553,24		687,76		796,32

2 день (вівторок)
Сніданок
Помідори квашені	100	18	100	18	100	18
Печеня по-домашньому з куркою	200	254	200	254	200	254
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	200	44,4	200	44,4
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Горіх грецький	20	130,8	20	130,8	30	196,2
Всього		554,1		610,5		675,9
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Компот із сухофруктів	200	31	200	31	200	31
Всього		172,67		201		201
Обід
Салат з морквою та сиром	50	57,45	70	80,43	70	80,43
Суп з бобовими (квасолею)	250	147	250	147	250	147
Голубці ліниві з яловичини	200	293,68	250	367,1	300	440,5
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Чай з лимоном	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		683,95		827,65		901,05
Підвечірок
Сирники	50	132,7	50	132,7	50	132,7
Кисіль ягідний	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Всього		176,81		176,81		176,81
Вечеря
Салат з буряком, сиром та часником	50	43	70	61,2	100	86
Кускус розсипчастий	100	130,09	120	156,1	150	195,13
Яєшня з сиром	45	122	45	122	45	122
Какао з молоком	180	109,91	200	122,12	200	122,12
Оладки	50	149,37	50	149,37	50	149,37
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		622,37		724,09		787,92

3 день (середа)
Сніданок
Вінегрет	70	60,7	70	60,7	100	86,66
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	150	254
Риба (філе) припущена	75	124	100	165,34	100	165,34
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	180	96,96	150	80,8	150	80,8
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		555,86		628,34		705,1
2-й сніданок
Печиво	40	86,01	40	86,01	40	86,01
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		147,01		147,01		147,01
Обід
Салат з квашеної капусти з олією	50	39	70	54,6	100	78
Борщ	250	100	250	100	250	100
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	150	205
Котлета куряча парова	50	122	70	170,8	90	219,6
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		686,42		796,12		909,32
Підвечірок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		227,67		256		256
Вечеря
Салат з б/к капусти та моркви з олією	50	44	70	61,7	70	61,7
Каша пшенична розсипчаста	120	255,6	120	255,6	150	319,5
Чахохбілі з куркою	75	164,1	75	164,1	100	218,8
Кефір	125	24,02	125	24,02	125	24,02
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Мандарини свіжі	100	50	100	50	100	50
Всього		608,72		673,72		792,32

4 день (четвер)
Сніданок
Салат з морквою та сиром	80	91,92	100	114,9	100	114,9
Кус-кус відварений	150	161,6	150	205	150	205
Куряче стегно в соусі	75	164,5	90	197,4	100	219,28
Кисіль ягідний	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		530,13		674,71		696,59
2-й сніданок
Узвар із сухофруктів	200	85,2	200	85,2	200	85,2
Каша молочна в’язка з вівсяною крупою	100	127,65	120	153,18	120	153,18
Всього		212,85		238,38		238,38
Обід
Салат з відвареного буряка з курагою	50	31	100	62	100	62
Розсольник з перловою крупою	250	133	250	133	250	133
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Каша ячнева розсипчаста	120	189,6	120	189,6	150	237
Риба запечена з морквою та цибулею	90	105,1	120	140,1	120	140,1
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	200	44,4	200	44,4
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		675,5		799,9		847,3
Підвечірок
Салат з буряком та чорносливом	100	82,8	100	82,8	100	82,8
Горіх	20	113,4	20	113,4	20	113,4
Всього		196,2		196,2		196,2
Вечеря
Морква припущена	120	97,6	150	122	150	122
Оладки кукурудзяні з яблуками	100	246	100	246	120	295,2
Сметана	25	48,25	25	48,25	30	57,9
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	180	96,96	180	96,96	200	107,74
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		606,81		676,51		746,14

5 день (п’ятниця)
Сніданок
Салат з квашеної капусти з олією	50	39	100	78	100	78
Картопля пюре	150	265,1	150	265,1	150	265,1
Яйце відварне	40	63	40	63	40	63
Чай з лимоном	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Сир твердий	15	52	15	52	20	69,34
Всього		585,42		671,72		589,06
2-й сніданок
Капуста тушкована	50	55,34	50	55,34	50	55,34
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Всього		197,01		225,34		225,34
Обід
Помідори квашені	50	9	50	9	100	18
Суп картопляний з бобовими (з горохом)	200	120	200	120	250	150
Каша гречана розсипчаста	100	213	120	256	120	256
Фрикадельки мясні зі свинини	55/50	287	55/50	287	55/50	287
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Кисіль із морожених фруктів	200	1,1	200	1,22	200	1,22
Апельсин свіжий	75	37,5	100	50	100	50
Всього		735,6		836,52		875,52
Підвечірок
Кавовий напій на молоці	180	21,62	200	21,62	200	21,62
Пудінг сирний	80	201,68	80	201,68	100	252,1
Всього		223,3		223,3		273,72
Вечеря
Салат з капусти	70	49,33	70	49,33	70	49,33
Плов з куркою	150	270	200	360	200	360
Сир твердий	15	52	15	52	25	86,7
Какао з молоком	180	109,91	180	109,91	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		552,24		689,54		736,45

6 день (субота)
Сніданок
Салат з морквою та родзинками (олія)	50	49,7	50	49,7	100	99,4
Вареники ліниві	120	267,6	150	334,5	150	334,5
Сметана	25	48,25	25	48,25	25	48,25
Сік фруктовий б/цукрі	200 мл	104	200 мл	104	200 мл	104
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		537,55		649,75		699,45
2-й сніданок
Салат фруктовий з горіхами	75	147	100	196	100	196
Всього		147		196		196
Обід
Вінегрет овочевий (з капустою кв. та огірками сол.)	50	64	50	64	70	89,6
Борщ український	200	121,6	200	121,6	200	121,6
Каша рисова розсипчаста	100	169,34	120	203,2	120	203,2
Курка смажена (биток курячий)	50	150	50	150	60	180
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Напій з шипшини	180	102,24	180	102,24	180	102,24
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		749,48		830,64		886,24
Підвечірок
Овочі припущені в сметанному соусі	120	90,41	150	113,02	150	113,02
Сир твердий	20	69,34	20	69,34	20	69,34
Всього		159,75		182,36		182,36
Вечеря
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	150	205
Котлети рибні парові	75	73,47	75	73,47	100	97,96
Яблуко запечене з сиром	100	155,89	100	155,89	100	155,89
Кисіль ягідний	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		606,77		652,07		717,56

7 день (неділя)
Сніданок
Салат з морквою та родзинками (олія)	70	62,96	100	89,94	100	89,94
Вареники ліниві	150	231,28	200	308,37	200	308,37
Сметана	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Сік фруктовий б/цукрі	30	71	50	118,3	50	118,3
Хліб житній	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		558,66		710,03		710,03
2-й сніданок
Запіканка рисова з сиром	75	171	75	171	100	217
Компот з ягід та м’ятою (свіжоморожених або свіжі)	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Всього		204,3		204,3		250,3
Обід
Огірки солоні	50	8	50	8	50	8
Суп картопляний з макаронними виробами	200	96	250	120	250	120
Каша пшенична розсипчаста	100	213	120	255,6	120	255,6
Гуляш з відвареної свинини	40/40	240	40/40	240	50/50	301
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		724,3		836,2		897,2
Підвечірок
Салат з буряком, курагою та горіхами з йогуртом	100	204,6	100	204,6	100	204,6
Всього		204,6		204,6		204,6
Вечеря
Салат з б/к капусти з зеленим горошком та олією	50	47,96	70	67,15	70	67,15
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	150	320
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Мандарини свіжі	100	50	100	50	100	50
Всього		642,96		709,45		773,45
4 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат з квашеної капусти з олією	50	39	100	78	100	78
Картопляне пюре	120	128,8	150	161	150	161
Нагетси курячі	75	161,86	75	161,86	100	215,81
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		517,76		634,26		688,21
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Каша в’язка з гарбузом з пшоняною крупою	100	122,65	100	122,65	100	122,65
Всього		264,32		292,65		292,65
Обід
Салат овочевий (картопляний) з солоними огірками	50	49	70	68,6	70	68,6
Суп з бобовими (з сочевицею)	200	115,2	250	144	250	144
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Котлета по-міланськи з сиром	50	126,8	50	126,8	90	228,2
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	180	39,96	200	44,4
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		722,6		824,96		930,8
Підвечірок
Яблуко запечене з сиром	100	155,89	100	155,89	100	155,89
Всього		155,89		155,89		155,89
Вечеря
Салат з морквою та родзинками (олія)	50	49,7	70	69,58	100	99,4
Плов фруктовий	150	225,75	180	270,9	200	301
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Булочка з кунжутом	80	156,48	80	156,48	80	156,48
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		622,05		732,38		792,3

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з буряком, сиром та часником	70	60,2	70	60,2	70	60,2
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	150	195,13
Рибні нагетси	70	113,8	105	170,7	105	170,7
Чай	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Оладки з сиром	50	145	75	217,5	75	217,5
Всього		570,12		746,82		785,85
2-й сніданок
Салат з буряком та чорносливом	100	82,8	120	99,36	120	99,36
Кисіль ягідний	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Всього		126,91		143,47		143,47
Обід
Солоний огірок	50	35,23	50	35,23	70	49,44
Борщ	200	80	200	80	250	100
Каша ячнева розсипчаста	100	158	120	189,6	120	189,6
М'ясний гуляш	50	232,5	60	279	70	325,5
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Яблуко	100	61	100	61	100	61
Всього		715,53		838,93		919,64
Підвечірок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Суп молочний з макаронними виробами	100	64,8	120	77,76	150	97,2
Всього		206,47		247,76		267,2
Вечеря
Вінегрет овочевий (з капустою кв. та огірками сол.)	50	64	70	89,6	100	128
Чилі кон карне з куркою	180	301,48	180	301,48	200	334,98
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		570,28		643,18		715,08

3 день (середа)
Сніданок
Салат з б/к капусти та моркви з олією	50	44	70	61,6	70	61,6
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	150	254
Яєшня з сиром	45	122	45	122	45	122
Сік «Сандора»	200	104	200	104	200	104
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Сир твердий	15	52	15	52	20	69,34
Всього		593,2		656,1		724,24
2-й сніданок
Салат фруктовий з сметаною	75	147	100	196	100	196
Всього		147		196		196
Обід
Салат з відвареного буряка	70	43,4	70	43,4	100	62
Суп селянський з ячневою крупою	250	106	250	106	250	106
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Картопля відварена	120	130,4	120	130,4	150	163
Рибні стіки	70	112,2	105	168,2	105	168,2
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		686,62		789,92		841,12
Підвечірок
Сирний пудінг	100	154	100	154	100	154
Кавовий напій на молоці	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Всього		178,02		178,02		178,02
Вечеря
Салат з квашеної капусти з олією	50	39	70	54,6	100	78
Каша гречана розсипчаста	120	256	150	320	150	320
Курячий шніцель	75	133,7	75	133,7	100	178,27
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	180	39,96	180	39,96	200	44,4
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Мандарини свіжі	100	50	100	50	100	50
Всього		586,66		711,56		783,97

4 день (четвер)
Сніданок
Морква припущена	70	56,94	70	56,94	70	56,94
Оладки	120	358,48	150	448,1	150	448,1
Кисіль ягідний	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		580,53		717,45		717,45
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	60	170	60	170
Кефір	125	69	125	86,24	125	86,24
Всього		210,67		256,24		256,24
Обід
Вінегрет	100	86,66	100	86,66	120	104
Капусняк (щі) з квашеної капусти	250	83	250	83	250	83
Сметана	25	51,5	25	51,5	30	61,44
Плов з яловичиною	200	329,34	250	411,68	250	411,68
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Чай з липою	200	0,82	200	0,82	200	0,82
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		658,62		786,26		813,54
Підвечірок
Салат фруктовий з горіхами	100	196	100	196	100	196
Всього		196		196		196
Вечеря
Салат з б/к капусти з зеленим горошком та олією	50	47,96	70	67,15	70	67,15
Полента	150	164,51	150	164,51	150	164,51
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Ватрушка	80	156,48	80	156,48	80	156,48
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Всього		625,07		691,56		691,56

5 день (п'ятниця)
Сніданок
Салат овочевий (картопляний) з солоними огірками	50	49	70	68,6	100	98
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Курка смажена (биток курячий)	50	150	50	150	70	210
Сік «Сандора»	200	104	200	104	200	104
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		627		691,9		781,3
2-й сніданок
Плов фруктовий	120	180,6	150	225,75	150	225,75
Всього		180,6		225,75		225,75
Обід
Помідори квашені	50	9	100	18	100	18
Суп з бобовими (з горохом)	200	126,4	250	158	250	158
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	120	164
Котлета куряча	50	173	50	173	70	242,2
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Узвар із сухофруктів	180	102,24	200	102,24	200	113,6
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		716,94		804,84		885,4
Підвечірок
Компот з ягід та м’ятою (свіжоморожених або свіжі)	150	33,3	180	39,96	200	44,4
Вареники ліниві з маслом	100/5	193,15	100/5	193,15	100/5	193,15
Всього		226,45		233,11		237,55
Вечеря
Салат з буряком, сиром та часником	70	60,2	70	60,2	100	86
Картопляне пюре	120	128,8	150	161	150	161
Риба тушкована в томаті з овочами	150	180	150	180	150	180
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	200	44,4	200	44,4	200	44,4
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Яблуко запечене з сиром	100	155,89	100	155,89	100	155,89
Всього		637,29		714,79		740,59

6 день (субота)
Сніданок
Салат з морквою та імбирем	50	31,6	70	44,24	100	63,2
Булгур розсипчастий	120	132	150	165	150	165
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Какао з молоком	180	109,91	180	109,91	180	109,91
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Всього		578,51		671,45		690,41
2-й сніданок
Напій з лимонів та апельсинів	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Сирники	50	132,7	50	132,7	50	132,7
Всього		156,72		156,72		156,72
Обід
Салат з капусти б/к з насінням з олією	50	51,05	70	71,47	70	71,47
Розсольник з рисовою крупою	200	106,4	250	133	250	133
Печеня по домашньому зі свининою	150	383	150	383	180	458,46
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	180	96,96
Мандарини свіжі	70	35	100	50	100	50
Всього		724,25		831,57		923,19
Підвечірок
Салат з буряком, курагою та горіхами з йогуртом	100	204,6	100	204,6	100	204,6
Всього		204,6		204,6		204,6
Вечеря
Салат з буряком, картоплею та квашеною капустою	50	44,97	70	62,96	70	62,96
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	150	195,13
Фрикадельки курячі	50	125	70	175	70	175
Молоко пастеризоване	200	125	200	125	200	125
Хліб цільнозерновий	30	71	30	71	30	71
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		593,37		661,36		700,39

7 день (неділя)
Сніданок
Салат з червоної капусти з соусом «вінегрет»	50	35,23	70	49,33	70	49,33
Плов з куркою	180	324	180	324	200	360
Йогурт	125	86	150	103,2	150	103,2
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Яблука свіжі	100	52,4	100	52,4	100	52,4
Всього		565,63		642,23		678,23
2-й сніданок
Яблуко запечене з сиром	100	155,89	120	187,07	120	187,07
Всього		155,89		187,07		187,07
Обід
Огірки солоні	70	11,2	70	11,2	70	11,2
Борщ з капустою і картоплею	250	114	250	114	250	114
Сметана	25	51,5	25	51,5	30	61,44
Каша пшенична розсипчаста	120	255,6	150	319,5	150	319,5
Бефстроганов з відвареної яловичини	50/50	125	70/50	150	70/50	150
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,3	50	118,3
Компот з ягід та м’ятою (свіжоморожених або свіжі)	150	33,3	180	39,96	200	44,4
Апельсин свіжий	100	50	100	50	100	50
Всього		711,6		854,46		868,84
Підвечірок
Кисіль ягідний	180	39,7	200	44,11	200	44,11
Сирники	70	185,78	70	185,78	70	185,78
Всього		225,48		229,89		229,89
Вечеря
Салат з морквою та родзинками (олія)	50	49,7	70	75,42	100	99,4
Сметана	25	48,25	25	48,25	30	57,9
Пудинг сирний (з родзинками)	100	254	100	254	100	254
Булочка з кунжутом	60	117,36	80	156,48	80	156,48
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	200	107,74
Хліб житній	30	68	30	68	30	68
Всього		618,11		682,95		743,52

4-тижневе меню для учнів — Весна

Завантажити: Меню — Весна (документ Word, 110 КБ)

Примірне 4-тижневе меню для учнів

Комунального закладу Київської обласної ради «Трипільський навчально-реабілітаційний центр»

Згідно затвердженим нормам харчування (весна)

Назва страви	Вікова група 6-11 років, 525-630 ккал		Вікова група 11-14 років 600-720 ккал		Вікова група 14-18 років, 675-810 ккал
Назва страви	Вихід, гр	Калорійність, ккал	Вихід, гр	Калорійність, ккал	Вихід, гр	Калорійність, ккал
1 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат з б/к капусти та моркви з олією	50	44	50	44	50	44
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Каша пшенична (розсипчаста)	100	213	100	213	100	213
Чай	200	91,59	200	91,59	200	91,59
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Апельсин	100	50	100	50	100	50
Всього		601,59		648,93		679,46
2-й сніданок
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	180	40	180	40	180	40
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Всього		210		210		210
Обід
Солоний огірок	30	68	30	68	30	68
Суп з овочів	250	105	250	105	250	105
Макаронні вироби відварні	120	164	120	164	150	205
Котлета м'ясна	50	173	75	259,5	75	259,5
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Компот із с/ф	200	96,8	200	96,8	200	96,8
Яблуко	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Всього		680,3		812,14		878,84
Підвечірок
Ватрушки з сиром	80	180	100	200	100	200
Яблуко	75	31	75	31	75	31
Всього		211		231		231
Вечеря
Солоний помідор	50	69,4	50	69,4	50	69,4
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Нагетси курячі	75	161,86	100	215,81	100	215,81
Картопляне пюре	150	161	150	161	150	161
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Йогурт	125	86	125	86	160	111,03
Всього		549,26		650,55		675,58

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	120	74,4
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	150	254	150	254
Риба запечена з морквою та цибулею	90	105,1	90	105,1	120	140,1
Чай з лимоном	200	24,02	200	24,02	200	24,02
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Сир твердий	15	52,0	15	52,0	20	69,3
Всього		514,32		610,46		692,14
2-й сніданок
Салат фруктовий з горіхами	75	147	100	196	100	196
Всього		147		196		196
Обід
Салат з капусти, моркви та зеленого горошку	50	34	50	34	100	67,98
Суп з бобовими (з горохом)	200	126,4	200	126,4	250	158
Каша гречана розсипчаста	150	255,6	150	255,6	150	255,6
Стіки курячі	50	125,63	75	188,44	75	188,44
Хліб цільнозерновий	30	71,0	50	118,3	50	118,3
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	180	96,96	180	96,96	180	96,96
Апельсин свіжий	100	50,0	100	50,0	100	50,0
Всього		649,59		869,7		935,28
Підвечірок
Каша рідка молочна з вівсяною крупою	100	128,72	100	128,72	100	128,72
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	50	141,67	50	141,67
Всього		270,39		270,39		270,39
Вечеря
Салат з морквою та сиром	70	78,54	70	78,54	100	112,2
Макаронні вироби відварені з маслом	120	220,8	140	253,52	140	253,52
Яєчня з сиром	45	122	45	122	45	122
Какао з молоком	180	109,91	200	122,12	200	122,12
Оладки	50	149,37	50	149,37	50	149,37
Хліб житній	30	68	50	113,3	50	113,3
Всього		622,37		724,13		787,96

3 день (середа)
Сніданок
Салат з морквою, сиром та сметаною	100	112,2	100	112,2	100	112,2
Печеня по-домашньому з куркою	180	228,6	200	254	250	317,5
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		543,1		615,84		679,34
2-й сніданок
Булочка з повидлом	60	140	60	140	60	140
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		226		226		226
Обід
Салат із огірків з олією	100	56	100	56	100	56
Борщ з капустою і картоплею	250	114	250	114	250	114
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Котлети рибні парові	75	73,47	75	73,47	75	73,47
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	120	203,2
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Яблуко	100	50	100	50	100	50
Всього		696,97		742,31		742,31
Підвечірок
Запіканка з сиром	80	140	80	140	80	140
Кисіль із морожених фруктів	200	86	200	86	200	86
Всього		226		226		226
Вечеря
Салат з капусти б/к з насінням з олією	100	76,58	100	76,58	100	76,58
Чилі кон карне з куркою (квасоля з куркою)	180	301,48	200	334,98	250	418,73
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Компот із морожених фруктів	180	85,2	200	85,2	200	102,24
Всього		534,26		615,1		715,89

4 день (четвер)
Сніданок
Салат з свіжої капусти з олією	100	69,4	100	69,4	100	69,4
Плов фруктовий	150	225,75	150	225,75	200	282,19
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,74	200	107,74	200	107,74
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Мандарин	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		573,19		618,53		688,07
2-й сніданок
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Всього		263,75		263,75		263,75
Обід
Салат з редьки і зеленої цибулі	75	55	75	55	75	55
Суп картопляний з гречаною крупою	250	102	250	102	250	102
Кускус розсипчастий	100	130	120	156,1	150	195,13
Котлети зі свинини	50	267	50	267	60	320
Чай з медом	150	60	180	72	180	72
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		724,3		809,74		901,77
Підвечірок
Кефір	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Всього		263,75		263,75		263,75
Вечеря
Солоний помідор	100	58	100	58	100	58
Куряче стегно в соусі	75	164,5	75	164,5	75	164,5
Каша пшоно розсипчаста	120	256	120	256	150	320
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Всього		579,8		625,14		689,14

5 день (п’ятниця)
Сніданок
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Риба запечена з морквою та цибулею	90	105,1	90	105,1	120	140,14
Булгур розсипчастий	120	156,1	150	195,13	150	195,13
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Яблуко	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,4	200	107,4	200	107,4
Всього		540,9		627,27		675,41
2-й сніданок
Сік	180	56	200	56	200	56
Полента	120	131,6	120	131,6	120	131,6
Всього		187,6		187,6		187,6
Обід
Салат з б/к капусти з насінням з олією	75	76,58	100	102,1	100	102,1
Суп з макаронними виробами	250	72,8	250	72,8	250	72,8
Курячий шніцель	75	133,7	75	133,7	75	133,7
Картопляне пюре	150	161	150	161	150	161
Какао з молоком	150	91,59	200	122,12	200	122,12
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	100	95,07
Всього		726,97		828,36		852,13
Підвечірок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Всього		232,5		232,5		232,5
Вечеря
Солоний огірок	30	138,8	50	138,8	50	138,8
Рис Паелья	150	233,51	200	310,67	250	388,34
Яблука свіжі	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Всього		542,61		667,11		744,78

6 день (субота)
Сніданок
Салат з капусти	50	35,23	100	70,46	100	70,46
Омлет натуральний	50	132	50	186,8	50	264
Макаронні вироби відварені з сиром	120/15	220,8	120/15	220,8	120/15	220,8
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		542,03		677,4		754,6
2-й сніданок
Кефір 2,5 мчж	125	63	125	63	125	63
Оладки з кабачків/кондвиріб 60 г	100/15	230	100/15	230	100/15	230
Всього		293		293		293
Обід
Салат зі свіжих огірків з олією	100	68	100	68	100	68
Борщ	250	100	250	100	250	100
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Булгур розсипчастий	120	132	150	165	150	165
Бефстроганов з вареної яловичини	50/50	125	50/50	125	60/50	137,5
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		723,8		804,14		816,64
Підвечірок
Оладки кукурудзяні з яблуком	50	123	50	123	50	123
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		209		209		209
Вечеря
Салат з морквою та родзинками (олія)	75	74,55	100	99,4	100	99,4
Сирники зі сметаною	50/5	143	50/5	143	50/5	143
Голубці ліниві	150	222,4	150	222,4	200	296,54
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Какао з молоком	150	91,59	150	91,59	180	109,91
Всього		599,54		669,73		762,19

7 день (неділя)
Сніданок
Салат із свіжих помідорів з солодким перцем з олією	50	38	100	76	100	76
Чилі кон карне з куркою	180	301,48	250	418,73	250	418,73
Апельсин	100	50	100	50	100	50
Чай з медом	180	72	180	72	180	72
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		532,48		735,07		735,07
2-й сніданок
Салат фруктовий з горіхами	100	195,95	100	195,95	100	195,95
Всього		195,95		195,95		195,95
Обід
Салат із свіжих помідорів та огірків зі сметаною	50	28	100	56	100	56
Суп овочевий	250	105	250	105	250	105
Плов зі свининою	120	325,6	150	407	150	407
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		678,7		833,44		833,44
Підвечірок
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Всього		232,5		232,5		232,5
Вечеря
Салат з капусти з огірками зі сметаною	75	40,35	75	40,35	75	40,35
Картопля смажена	120	248,8	120	248,8	120	248,8
Котлета по-міланськи з сиром	50	126,8	90	228,2	90	228,2
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Кефір 2,5 мчж	125	63	125	63	150	75,6
Всього		549,95		698,69		711,29
2 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат з свіжої капусти з олією	50	36,88	100	73,76	100	73,76
Курка з паприкою	70	152,95	70	152,95	70	152,95
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Чай	200	93,75	200	93,75	200	93,75
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		607,58		689,8		689,8
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Компот с/ф	200	29	200	29	200	29
Всього		199		199		199
Обід
Салат з квашеної капусти з олією	50	36,88	100	73,76	100	73,76
Суп картопляний з гречаною крупою	250	102	250	102	250	102
Овочеве рагу	200	158,46	250	198,08	260	206,1
Яблуко	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	20	138,27
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		633,46		757,3		812,99
Підвечірок
Сирники	60	170	80	170	80	170
Кисіль	200	29	200	29	200	29
Всього		199		199		199
Вечеря
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	100	86,4	100	86,4	100	86,4
Риба тушкована в томаті з овочами	150	180	150	180	150	180
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	150	195,13
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Йогурт	125	86	125	86	150	103,2
Всього		576,5		621,84		678,07

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з редькою	50	56,1	75	84,15	100	113
Котлета куряча парова	50	122	50	122	75	183
Каша ячна	150	199	150	199	150	199
Чай з лимоном	200	86	200	86	200	86
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Яблуко	100	44	100	44	100	44
Всього		578,1		653,49		743,34
2-й сніданок
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Печиво	40	93,75	40	93,75	40	93,75
Всього		165,05		165,05		165,05
Обід
Салат з квашеної капусти	100	60	100	60	100	60
Борщ з капустою і картоплею	250	114	250	114	250	114
Булгур розсипчастий	120	132	150	165	150	165
Курка, тушкована у сметанному соусі	50/50	139	50/50	139	70/50	166,8
Мандарини	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	180	96,96
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		697,55		775,89		819,85
Підвечірок
Ліниві вареники	100	52,4	100	52,4	100	52,4
Сметана	20		20		20
Всього		52,4		52,4		52,4
Вечеря
Салат з огірків	75	104,1	75	104,1	75	104,1
Картопляний гратен	120	172	120	172	120	172
Котлета куряча	50	173	50	173	70	242,2
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Какао з молоком	150	91,59	200	122,12	200	122,12
Всього		611,69		689,56		758,76

3 день (середа)
Сніданок
Салат з буряком та чорносливом	75	62,1	100	82,8	100	82,8
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	120	164
Сир твердий	30	104	30	104	30	104
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Сік фруктовий	100	52	100	52	100	52
Всього		616,8		682,84		682,84
2-й сніданок
Сирники	50	132,7	50	132,7	50	132,7
Сметана	10	20,4	10	20,4	10	20,4
Всього		153,1		153,1		153,1
Обід
Салат з свіжої капусти та огірків	50	29,2	50	29,2	100	58,4
Капусняк	250	115,2	250	144	250	144
Каша гречана розсипчаста	100	213,3	100	213,3	100	213,3
Ковбаски «Львівські»	50	232,5	50	232,5	60	279
Яблуко	50	25	50	25	50	25
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		719,5		795,64		871,34
Підвечірок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Всього		263,75		263,75		263,75
Вечеря
Салат з морквою, сиром та сметаною	75	84,15	75	84,15	100	112,2
Оладки з кабачків	100	220	100	220	120	264
Стіки курячі	50	125,63	75	188,44	75	188,44
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Чай з лимоном (без цукру)	200/7	63	200/7	63	200/7	63
Всього		560,78		668,93		740,98

4 день (четвер)
Сніданок
Салат зі свіжих огірків з олією	100	68	100	68	100	68
Плов з куркою	200	360	200	360	200	360
Кефір	125	62,5	125	62,5	150	75
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Яблуко	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Всього		600,8		648,14		673,74
2-й сніданок
Печиво галетне	40	49,7	40	49,7	40	49,7
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		135,7		135,7		135,7
Обід
Салат з помідорів і огірків	100	53,8	100	53,8	100	53,8
Борщ	250	100	250	100	250	100
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Картопляне пюре	120	128,8	120	128,8	150	161
Рибні нагетси	105	170,7	105	170,7	105	170,7
Кисіль із морожених фруктів	180	72	200	72	200	72
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Горіх волоський	0	0	15	103,7	15	103,7
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		716,1		865,14		897,34
Підвечірок
Печиво	40	49,7	40	49,7	40	49,7
Сік	180	86	200	86	200	86
Всього		135,7		135,7		135,7
Вечеря
Солоні помідори	50	52	100	52	100	52
Макарони відварені	150	164	150	205	150	205
Курячий шніцель	70	148,5	70	148,5	70	148,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Чай з лимоном (без цукру)	200/7	63	200/7	63	200/7	63
Всього		550,5		638,84		690,84

5 день (п’ятниця)
Сніданок
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	100	86,4	100	86,4	100	86,4
Нагетси курячі	50	107,9	75	161,86	75	161,86
Каша пшенична розсипчаста	120	255,6	120	255,6	120	255,6
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		611,65		710,95		710,95
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Всього		232,5		232,5		232,5
Обід
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Суп селянський з пшоном	250	105	250	105	250	105
Рис Паелья	200	311,34	250	389,19	250	389,19
Мандарин	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Компот із с/ф	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		710,76		835,95		835,95
Підвечірок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Кавовий напій на молоці	200	62,5	200	62,5	200	62,5
Всього		232,5		232,5		232,5
Вечеря
Салат з морквою та імбирем (олія)	50	31,6	50	31,6	75	47,4
Пудинг сирний запечений (зі сметаною)	100	283	100	283	115	325,45
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		572,3		617,64		675,89

6 день (субота)
Сніданок
Салат з сирих овочів з олією	100	60	100	60	100	60
Котлети рибні парові	75	73,47	75	73,47	90	88,17
Кускус розсипчастий	120	156,1	150	195,13	150	195,13
Йогурт	125	86	125	86	180	123,84
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Банан	100	95	100	95	100	95
Всього		541,57		627,94		680,48
2-й сніданок
Салат фруктовий з горіхами	100	195,95	100	195,95	100	195,95
Всього		195,95		195,95		195,95
Обід
Салат із свіжих помідорів та огірків з олією	75	54	100	72	100	72
Суп овочевий	250	105	250	105	250	105
Сметана	25	51,5	25	51,5	25	51,5
Чилі кон карне з яловичиною	200	343,03	200	343,03	200	343,03
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	200	107,74	200	107,74
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		773,63		863,91		863,91
Підвечірок
Булочка з повидлом	60	170	60	170	60	170
Яблуко	100	52,4	100	52,4	100	52,4
Всього		222,4		222,4		222,4
Вечеря
Картопляний гратен	120	172	120	172	120	172
Омлет натуральний	53	132	75	186,8	100	249,07
Салат з червоної капусти з соусом «вінегрет»	75	52,85	75	52,85	75	52,85
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Всього		549,97		652,11		714,38

7 день (неділя)
Сніданок
Салат із свіжої капусти та свіжих огірків	50	38	100	76	100	76
Плов фруктовий	150	225,75	150	225,75	200	301
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Чай з медом	180	72	180	72	180	72
Всього		559,45		642,79		718,04
2-й сніданок
Оладки	50	124	50	124	50	124
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		210		210		210
Обід
Салат з капусти б/к з насінням з олією	50	51,05	100	101,1	100	101,1
Суп картопляний з крупою манною	250	113	250	113	250	113
Каша ячнева розсипчаста	120	189,6	120	189,6	150	237
Куряче стегно в соусі	75	164,5	75	164,5	75	164,5
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		722,2		819,59		866,99
Підвечірок
Печиво вівсяне	60		80		80
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Всього		62,5		62,5		62,5
Вечеря
Салат з мякого сиру та томатів (олія)	100	69,4	100	69,4	100	69,4
Голубці ліниві	150	222,45	200	296,6	200	296,6
Сирники	50	132,7	50	132,7	50	132,7
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Сік фруктовий	200	104	200	104	200	104
Всього		596,55		716,04		716,04
3 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат із свіжих огірків та свіжею цибулею зі сметаною	50	28	100	56	100	56
Каша пшоняна розсипчаста	120	224	120	224	120	224
Фрікадельки курячі	50	125	75	187,5	75	187,5
Мандарини	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Всього		568,1		705,94		705,94
2-й сніданок
Вареники ліниві	100	192,1	100	192,1	100	192,1
Сметана	10	20,4	10	20,4	10	20,4
Всього		212,5		212,5		212,5
Обід
Салат з капусти з огірками зі сметаною	50	26,9	100	53,8	100	53,8
Розсольник	250	72,8	250	72,8	250	72,8
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	150	205
Биточки зі свинини (з січеного м'яса)	50	267	60	320	60	320
Сік «Сандора»	200	104	200	104	200	104
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		702,7		827,94		868,94
Підвечірок
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Банан	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		157,3		157,3		157,3
Вечеря
Салат з б/к капусти з зеленим горошком та олією	75	71,94	75	71,94	100	95,92
Чилі кон карне з куркою	180	301,48	180	301,48	200	334,98
Яблуко	100	44	100	44	100	44
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай з лимоном без цукру	200/7	63	200/7	63	200/7	63
Всього		551,42		598,76		656,24

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з буряком, сиром та часником	100	86	100	86	100	86
Яйце відварене	40	63	40	63	40	63
Булгур	120	164	120	164	120	164
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Всього		658,82		704,16		704,16
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		256		256		256
Обід
Салат з морквою та родзинками	50	49,7	100	99,4	100	99,4
Борщ з капустою і картоплею	250	114	250	114	250	114
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	150	254
Риба (філе) припущена	75	124	75	124	90	148,8
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		663,7		760,74		836,34
Підвечірок
Булочка з корицею	80	170	80	170	80	170
Мандарин	100	50	100	50	100	50
Всього		220		220		220
Вечеря
Каша з пшеничною крупою	150	321,34	150	321,34	150	321,34
Котлета куряча парова	60	146,4	60	146,4	60	146,4
Солоний помідор	50		100		100
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Кавовий напій	180	85,2	200	102,24	200	102,24
Всього		620,94		683,32		683,32

3 день (середа)
Сніданок
Салат з редьки та зеленої цибулі	100	103	100	103	100	103
Котлета по-міланськи з сиром	50	126,8	90	228,2	90	228,2
Картопля запечена	100	124,13	100	124,13	100	124,13
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай без цукру	200	103,2	200	103,2	200	103,2
Всього		599,43		748,17		748,17
2-й сніданок
Запіканка манно-сирна	75	131,25	75	131,25	75	131,25
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Всього		193,75		193,75		193,75
Обід
Салат з квашеної капусти та цибулі	75	52,85	75	52,85	75	52,85
Суп селянський з крупою ячневою	250	106	250	106	250	106
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	120	156,1
Биточки (з січеного м'яса)	70	295	100	340	120	408
Апельсин	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Кисіль з морожених фруктів	200	113,6	200	113,6	200	113,6
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		843,3		933,64		1001,64
Підвечірок
Яблуко запечене з сиром	100	155,89	100	155,89	100	155,89
Всього		155,89		155,89		155,89
Вечеря
Салат з свіжих огірків з олією	50	34	75	51	100	68
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	150	254	150	254
Рибні нагетси	105	170,7	105	170,7	105	170,7
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	200	66,67
Всього		538,9		654,04		677,71

4 день (четвер)
Сніданок
Салат із свіжих огірків з олією	100	74	100	74	100	74
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	150	320
Курка по-італійськи	75	102	75	102	75	102
Чай з лимоном (без цукру)	150	47,25	150	47,25	150	47,25
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		586,55		631,89		695,89
2-й сніданок
Оладки з сиром	75	217,5	75	217,5	75	217,5
Сметана	10	20,4	10	20,4	10	20,4
Всього		237,9		237,9		237,9
Обід
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	50	43,2	100	86,4	100	86,4
Суп картопляний з бобовими (з квасолею)	250	144	250	144	250	144
Каша геркулесова	120	159,2	150	159,2	150	199
Тефтелі м'ясні	60/50	205	60/50	205	60/50	205
Банани	50	25	50	25	50	25
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		680,7		771,24		811,04
Підвечірок
Сік «Сандора»	180	104	200	104	200	104
Булочка	70	170	70	170	70	170
Всього		274		274		274
Вечеря
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Булгур розсипчастий	120	132	150	165	150	165
Курка, тушкована у сметанному соусі	50/50	139	50/50	139	70/50	166,68
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Всього		575,12		653,46		681,14

5 день (п’ятниця)
Сніданок
Салат з свіжих огірків зі сметаною	100	52	100	52	100	52
Каша рисова розсипчаста	120	203,2	120	203,2	150	254
Рибні стіки	70	112,2	70	112,2	105	168,2
Яблуко	50	25	50	25	50	25
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Кавовий напій	200	86	200	103,2	200	103,2
Всього		549,4		613,94		720,74
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Всього		263,75		263,75		263,75
Обід
Салат із свіжих помідорів та огірків з олією	75	57	75	57	100	76
Суп з овочів	250	105	250	105	250	105
Печеня по-домашньому зі свининою	150	383	150	383	200	510,67
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		733,1		778,44		925,11
Підвечірок
Йогурт	150	80,8	150	80,8	150	80,8
Сирники із сметаною	60/15	217,5	80/15	290	80/15	290
Всього		298,3		370,8		370,8
Вечеря
Салат з б/к капусти та моркви з олією	75	66	100	88	100	88
Яйце відварене	80	126	80	126	80	126
Квасоля з солодким перцем	120	161,6	150	205	180	246
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	20	138,27
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	180	39,96	180	39,96	180	39,96
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		568,26		681		756,57

6 день (субота)
Сніданок
Салат із свіжих помідорів та огірків з олією	100	72	100	72	100	72
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	150	205
Чахохбілі з куркою	75	164,1	75	164,1	90	196,92
Сік фруктовий	200	104	200	104	200	104
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		572,1		617,44		691,26
2-й сніданок
Оладки кукурудзяні з яблуками	70	172,2	70	172,2	70	172,2
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		258,2		258,2		258,2
Обід
Салат з капусти б/к з насінням з олією	50	51,05	50	51,05	100	101,1
Борщ	250	100	250	100	250	100
Каша гречана розсипчаста	120	213,34	120	256	120	256
Курка з паприкою	50	109,25	50	109,25	70	152,95
Мандарини	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		706,06		796,06		889,81
Підвечірок
Борошняні кулінарні вироби	50	141,67	50	141,67	50	141,67
Молоко пастеризоване	150	94	150	94	150	94
Всього		235,67		235,67		235,67
Вечеря
Салат з морквою та імбиром (олія)	100	63,2	100	63,2	100	63,2
Курка з паприкою	75	163,87	75	163,87	75	163,87
Овочі припущені в молочному соусі	200	161,34	200	161,34	250	201,68
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Банан	100	95	100	95	100	95
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	180	39,96	180	39,96	180	39,96
Всього		591,37		636,71		677,05

7 день (неділя)
Сніданок
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	100	86,4	100	86,4	100	86,4
Печеня по-домашньому з куркою	200	254	250	317,5	250	317,5
Узвар із суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	150	80,8	200	107,74
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		531,5		642,34		669,28
2-й сніданок
Полента	120	131,6	120	131,6	120	131,6
Напій з плодів шипшини (25 г/порц)	150	85,2	150	85,2	150	85,2
Всього		216,8		216,8		216,8
Обід
Салат з буряком, сиром та часником	75	64,5	75	64,5	100	86
Суп картопляний з бобовими (суп гороховий)	250	150	250	150	250	150
Рагу з карі	250	198,08	250	198,08	250	198,08
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		777,7		823,04		844,54
Підвечірок
Каша в’язка з гарбузом та пшоном	100	122,65	100	122,65	100	122,65
Мандарин	100	85,2	100	85,2	100	85,2
Всього		207,85		207,85		207,85
Вечеря
Салат зі свіжих помідорів з олією	50	37	50	37	50	37
Тушкована капуста з овочами та м’ясом (курка)	100	127,97	100	127,97	100	127,97
Яблуко	100	69	100	69	100	69
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай з лимоном (без цукру)	200/7	63	200/7	63	200/7	63
Всього		367,97		415,31		415,31
4 тиждень
1 день (понеділок)
Сніданок
Салат із свіжої капусти та свіжих огірків з олією	50	38	50	38	100	76
Омлет натуральний	53	132	53	132	53	132
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Мандарини	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Всього		605,75		651,09		689,09
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Кисіль з морожених фруктів	200	49,7	200	49,7	200	49,7
Всього		219,7		219,7		219,7
Обід
Салат зі свіжих огірків зі сметаною	75	39	75	39	100	52
Суп з овочів	250	105	250	105	250	105
Булгур розсипчастий	120	132	120	132	150	165
Котлета куряча	75	259,5	75	259,5	75	259,5
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Кефір	125	62,5	125	62,5	150	75
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		708,3		755,64		814,14
Підвечірок
Оладки з яблуками	75	210	75	210	75	210
Сік «Сандора»	180	104	200	104	200	104
Всього		314		314		314
Вечеря
Салат з б/к капусти з зеленим горошком та олією	75	71,94	100	95,92	100	95,92
Рис Паелья	150	233,51	200	311,35	250	389,19
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Всього		566,87		714,03		791,87

2 день (вівторок)
Сніданок
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Риба запечена з морквою та цибулею	90	105,1	90	105,1	90	105,1
Кускус розсипчастий	120	156,1	120	156,1	150	195,13
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Апельсин	75	39,3	100	52,4	100	52,4
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,4	200	107,4	200	107,4
Всього		592,9		653,34		692,37
2-й сніданок
Пудінг сирний	50	126,05	50	126,05	50	126,05
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Всього		165,35		165,35		165,35
Обід
Салат з сирих овочів з олією	50	30	100	60	100	60
Суп з бобовими (з горохом)	250	158	250	158	250	158
Тушкована капуста з овочами та м’ясом (курка)	100	127,97	150	191,96	200	255,95
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Мандарин	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Кисіль з морожених фруктів	200	113,6	200	113,6	200	113,6
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		653,02		792,35		856,34
Підвечірок
Ліниві вареники з маслом	100/5	193,15	100/5	193,15	100/5	193,15
Узвар	150	80,8	200	107,74	200	107,74
Всього		273,95		300,89		300,89
Вечеря
Салат з морквою, сиром та сметаною	50	56,1	75	84,15	100	112,2
Куряче стегно в соусі	75	164,5	75	164,5	75	164,5
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	150	320
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Всього		580,9		656,29		748,34

3 день (середа)
Сніданок
Салат з б/к капусти та моркви з олією	70	61,6	100	88	100	88
Плов з куркою	200	360	200	360	200	360
Яблуко	75	39,3	75	39,3	100	52,4
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Кефір	125	62,5	125	62,5	125	62,5
Всього		591,4		663,14		676,24
2-й сніданок
Оладки кукурудзяні з яблуками	75	201	75	201	75	201
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Всього		234,3		234,3		234,3
Обід
Салат з б/к капусти з насінням з олією	50	51,05	75	76,58	100	101,1
Борщ	250	100	250	100	250	100
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	150	205
Болоньєзе	50	82,86	60	99,44	80	132,58
Банани свіжі	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		662,33		751,78		850,44
Підвечірок
Сік «Сандора»	180	104	200	104	200	104
Печиво галетне	40		40		40
Всього		104		104		104
Вечеря
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	75	64,8	75	64,8	100	86,4
Каша пшоняна розсипчаста	120	224	120	224	150	280
Фрикадельки курячі	50	125	75	187,5	75	187,5
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Чай з лимоном	200	104	200	104	200	104
Всього		585,8		693,64		771,24

4 день (четвер)
Сніданок
Салат зі свіжих огірків зі сметаною	50	26	100	52	100	52
Каша ячнева розсипчаста	120	189,6	120	189,6	150	237
Чахохбілі з куркою	75	164,1	75	164,1	80	175,04
Кавовий напій на молоці	200	93,75	200	93,75	200	112,5
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		544,45		617,79		694,88
2-й сніданок
Борошняні кулінарні вироби	60	170	60	170	60	170
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		256		256		256
Обід
Салат з буряком та чорносливом	50	41,4	75	62,1	100	82,8
Капусняк	250	72,8	250	72,8	250	72,8
Картопля запечена	150	186,2	150	186,2	150	186,2
Котлети рибні	75	185	75	185	75	185
Мандарин	50	25	50	25	50	25
Сир твердий	15	52	15	52	15	52
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150	80,8	200	107,74	200	107,74
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		711,2		804,18		824,88
Підвечірок
Суп молочний з крупою манною	100	96	100	96	100	96
Булочка	50	141,67	60	170	60	170
Всього		237,67		266		266
Вечеря
Овочеве асорті	150	199	200	265,34	200	265,34
Яйце відварене	40	63	40	63	80	126
Сирники	50	132,7	50	132,7	50	132,7
Сметана	15	30,9	15	30,9	15	30,9
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Всього		556,6		670,28		733,28

5 день (п'ятниця)
Сніданок
Салат з б/к капусти з зеленим горошком та олією	50	47,96	50	47,96	50	47,96
Макаронні вироби відварені з маслом	120	164	120	164	120	164
Бефстроганов з відвареної яловичини	50	82,86	75	82,86	75	82,86
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Хліб житній	30	68	30	68	30	68
Чай з молоком (без цукру)	180	60	180	60	180	60
Всього		462,12		462,12		462,12
2-й сніданок
Булочка з корицею	50	131,6	50	131,6	50	131,6
Кавовий напій	150	85,2	150	85,2	150	85,2
Всього		216,8		216,8		216,8
Обід
Салат з морквою, сиром та сметаною	50	56,1	50	56,1	50	56,1
Розсольник з рисовою крупою	200	106,4	200	133	250	133
Каша гречана розсипчаста	100	213,34	100	213,34	120	256
Ліниві голубці	200	232,5	200	232,5	200	279
Сік «Сандора»	180	52	200	52	200	52
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		731,34		805,28		894,44
Підвечірок
Ватрушка із сиром	75	217,5	75	217,5	75	217,5
Яблуко	100	52	100	52	100	52
Всього		269,5		269,5		269,5
Вечеря
Салат з сирих овочів з олією	100	60	100	60	100	60
Плов фруктовий	150	225,75	150	225,75	150	225,75
Оладки	50	99,55	100	199,1	100	199,1
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Какао з молоком	200	122,12	200	122,12	200	122,12
Всього		575,42		720,31		720,31

6 день (субота)
Сніданок
Овочеве асорті із свіжих овочів (кунжут)	50	43,2	50	43,2	50	43,2
Оладки з сиром	150	435	150	435	150	435
Банани	75	51,75	75	51,75	75	51,75
Чай з лимоном (без цукру)	200/7	63	200/7	63	200/7	63
Хліб цільнозерновий	30	71	30	71	30	71
Всього		663,95		663,95		663,95
2-й сніданок
Салат з морквою та родзинками (олія)	100	99,4	100	99,4	100	99,4
Йогурт	125	86	125	86	125	86
Всього		185,4		185,4		185,4
Обід
Салат зі свіжих огірків з олією	75	51	75	51	100	68
Борщ з капустою і картоплею	250	114	250	114	250	114
Каша пшоняна розсипчаста	120	224	120	224	150	280
Чахохбілі з куркою	75	164,1	75	164,1	75	164,1
Яблуко	75	39,3	75	39,3	75	39,3
Компот із свіжих (заморожених) ягід, м’ятою та родзинками	150	33,3	150	33,3	150	33,3
Хліб житній	30	68	50	113,34	50	113,34
Всього		693,7		739,04		812,04
Підвечірок
Салат з відвареного буряка з чорносливом	100	82,8	100	82,8	100	82,8
Банани	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Всього		154,1		154,1		154,1
Вечеря
Салат зі свіжих помідорів з олією	50	37	100	74	100	74
Чилі кон карне з куркою	180	301,48	200	334,99	250	418,73
Яблуко	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Хліб цільнозерновий	30	71	30	71	30	71
Молоко	150	93,75	150	93,75	150	93,75
Всього		574,53		645,04		728,78

7 день (неділя)
Сніданок
Салат зі свіжих помідорів та огірків зі сметаною	50	28	50	28	100	56
Каша гречана розсипчаста	120	256	120	256	120	256
Стіки курячі	50	125,63	75	188,44	75	188,44
Апельсин	100	44	100	44	100	44
Хліб житній	30	68	30	68	30	68
Какао з молоком	150	91,59	200	122,12	200	122,12
Всього		613,22		706,56		734,56
2-й сніданок
Пудінг сирний	80	201,68	80	201,68	80	201,68
Сметана	15	30,9	15	30,9	15	30,9
Всього		232,58		232,58		232,58
Обід
Салат з капусти з олією	50	35,23	50	35,23	50	35,23
Суп картопляний з крупою пшеничною	250	122	250	122	250	122
Плов зі свининою	120	325	150	407	150	407
Банан	75	71,3	75	71,3	75	71,3
Напій з плодів шипшини	180	102,24	200	113,6	200	113,6
Хліб цільнозерновий	30	71	50	118,34	50	118,34
Всього		726,77		867,47		867,47
Підвечірок
Сирники	50	132,7	50	132,7	50	132,7
Кисіль ягідний	200	44,11	200	44,11	200	44,11
Всього		176,81		176,81		176,81
Вечеря
Салат з відвареного буряка	100	62	100	62	100	62
Кускус розсипчастий	120	156,1	150	195,13	150	195,13
Рибні стіки	70	112,2	70	112,2	105	168,2
Хліб житній	30	68	30	68	30	68
Горіх волоський	15	103,7	15	103,7	15	103,7
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	200	107,74	150	80,8	150	80,8
Всього		609,74		621,83		677,83

Інформація про організацію харчування оновлюється відповідно до вимог чинного законодавства, організаційних умов та фактичного режиму роботи закладу.